Les fans de la série Kingsman de films d’aventure d’action savent que la prochaine sortie, The Kingsman: The Golden Circle , sortira en septembre. Pour les fans de bourbon, cependant, une histoire plus intéressante est venue en mai, lorsque Old Forester a publié une douzaine de cas de son dernier bourbon, The Statesman, du nom des homologues américains des services secrets dans le prochain film. La sortie publique aura lieu en août, au cours de ce qui sera sûrement une préparation bien commercialisée à la première du film.
Le Statesman est un ajout à 95 épreuves à la série Whisky Row d’Old Forester, une liste de quatre bouteilles d’extensions de ligne de preuve à large éventail de deux de ses offres de longue date à 86 et 100 épreuves. La société a tenu une grande conférence de presse pour dévoiler le nouveau bourbon, en partie parce que le film présente prétendument de nombreuses mentions de sa ville natale de Louisville, Kentucky, ainsi que de l’industrie de la distillation. Brown-Forman, bien sûr, a été consulté sur cette partie du script.
Dans le film, les hommes du groupe Statesman dirigent une distillerie de whisky en guise de façade pour leurs opérations secrètes et gentilles. Old Forester s’est enfoncé les pieds dans les eaux quelque peu secrètes en libérant discrètement le whisky dans de petites parcelles autour de la ville juste après l’événement de presse. Même le maître-dégustateur de la marque, Jacquelyn Zykan, a affirmé qu’elle n’avait aucune idée de l’endroit où ils se présenteraient en ville. Heureusement pour le Whisky Wash, nos relations sont arrivées et nous avons eu des bouteilles en moins d’une journée.
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Goût : aqueux et insignifiant. Devient plus poivré mais toujours très fin. Légèrement floral et légèrement malté;
Finale : sherry et une trace indéfinissable de fruits et de fleurs ;
Commentaire : Le nez est encore raisonnablement correct. Mince et insignifiant en goût. Il n’y a également pratiquement aucune finition;
Vital Stats: Fabriqué à partir de la facture de purée de seigle à long terme d’Old Forester et d’un mélange de barils de 4 à 6 ans cueillis dans des sections plus chaudes des rickhouses à cycle thermique de la distillerie. Le prix de détail suggéré est de 55 $.
Aspect: brun doré avec des pattes largement espacées et descendant lentement.
Nez: Agréablement moisi suivi d’un jeune chêne et d’un feu de camp. Le grain de seigle émerge aux côtés du pain grillé avec une note de fond de verdure profonde. Avec le temps du verre et quelques tourbillons, les fruits émergent pour équilibrer l’arôme avant de livrer un peu d’acétone, bien que ce ne soit pas désagréable.
Bouche: Les fruits à noyau, les cerises cuites, le chêne clair et la guimauve grillée se déplacent rapidement vers le milieu du palais; tout agréable. Mais la finale est sèche car les tanins prennent rapidement le dessus et l’expiration bouche fermée par le nez rend la saveur finale un peu cendrée.
Comme beaucoup de buveurs de bourbon de Louisville qui considèrent l’esprit comme le choix non officiel des habitants, je dis qu’il n’y a guère de meilleure affaire de consommation quotidienne sur le marché que son expression Signature 100 preuve. C’est ma référence pour tous les liquides BF. De sa série Whiskey Row, le summum (pour moi) est son expression d’interdiction à 120 épreuves, un whisky orotund dans tous les sens (exactement ce que tous les cueilleurs de barils Old Forester veulent voir mis en bouteille, pas les interprétations à 90 épreuves exigées par la distillerie ). Comme je peux parfois trouver Signature pour le prix incroyable de 21 $ en bouteilles de 1 litre et Prohibition à 60 $ pour un 750 ml, je ne suis pas impatient de payer 55 $ pour Statesman. Pour mon palais, il manque la puissance de la Prohibition et les bords les plus intéressants de Signature.
Statesman est de loin le plus doux et le plus fruité des bourbons susmentionnés, et a également le moins de boisé. Il y a certainement des buveurs de bourbon qui n’aiment pas les bourbons trop fruités et sucrés, et pour eux, je les dirigerais vers Signature, avec le Single Barrel, 1870 et 1897 entre les deux. 1910 pourrait être le meilleur des deux mondes avec sa deuxième mise en fût dans un fût légèrement grillé et fortement carbonisé produisant un bourbon maladivement doux et fortement boisé.
Pour ceux qui aiment le bourbon doux, Statesman est l’un des bourbons les plus doux et les plus fruités d’Old Forester dans l’ensemble de leur portefeuille. Étant un mélange de fûts sélectionnés à la main, cela doit être le profil de saveur qu’ils recherchent. Cela le met en concurrence avec d’autres marques, notamment avec certains barils simples Four Roses, Wild Turkey et Knob Creek qui peuvent se retrouver dans ce style fruité et / ou sucré particulier. Comme il s’agit de barils simples ainsi que de nombreux autres bourbons en édition limitée qui visent souvent ce profil de saveur agréable, ils ne sont pas toujours facilement disponibles. Statesman, d’autre part, est une version en cours d’édition non limitée, et généralement trouvée sans une tonne d’efforts. Ce n’est pas qu’il n’y a pas de pénurie de bourbon doux sur le marché, c’est juste que celui-ci le fait si bien.
