Si, lorsqu’un moustique vous pique, il laisse une grande tache rouge sur votre peau, vous êtes sur le point de découvrir que vous souffrez d’un excès d’histamine dans le corps. Savez-vous ce qui peut nous causer un excès d’histamine? Un excès d’histamine dans le corps peut causer différents symptômes et problèmes de santé que nous expliquerons ci-dessous. Nous partagerons également comment les résoudre.

L’histamine est un agent immunomodulateur connu du système immunitaire, mais elle est également une enzyme pro-inflammatoire, provoque des réactions allergiques, des migraines, un colon irritable et est associée à un risque de maladies inflammatoires de l’intestin (maladie de Crohn ou colite ulcéreuse) et cancer du côlon. Il a été prouvé que les personnes ayant des polypes (adénomes) dans le côlon ont une activité plus faible de l’enzyme Diamino oxydase (DAO), un déficit en DAO, l’enzyme qui élimine l’histamine de l’intestin et, par conséquent, une excès d’histamine. dans le côlon

De nombreuses personnes peuvent avoir des réactions allergiques après avoir ingéré de l’histamine sans véritable allergie (via les IgE). L’intolérance à l’histamine non allergique est considérée comme une pseudo-allergie en raison de l’augmentation de la sensibilité à l’histamine. Un excès d’histamine dans notre corps provoque une intolérance à l’histamine ou une histaminose.

Cet excès d’histamine dans le sang peut être provoqué par deux facteurs: par la consommation d’aliments riches en histamine et par la fabrication excessive de notre propre organisme, et dans aucun cas nous ne pouvons éliminer cette histamine.

 

Ainsi, l’intolérance à l’histamine provient d’une mauvaise élimination de l’histamine ingérée ou de l’histamine fabriquée par nos soins. Il est très important de pouvoir éliminer correctement l’histamine, une hormone que nous fabriquons nous-mêmes et que nous intégrons également dans les aliments. Beaucoup de personnes en bonne santé peuvent avoir une accumulation d’histamine et souffrir de symptômes très variés qui affectent leur santé lorsque l’histamine est activée en adhérant à ses récepteurs (H1, H2, H3, H4) présents dans des tissus spécifiques.

Il est curieux de noter que les personnes intolérantes à l’histamine ont tendance à rougir facilement lorsqu’elles pratiquent un sport, se sentent honteuses ou se griffent. Chez ces personnes, les piqûres de moustiques laissent généralement de grandes marques rouges sur la peau et des douleurs menstruelles sont courantes.

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Symptômes d’intolérance à l’histamine (non allergique)

• Symptômes intestinaux: diarrhée, diarrhée alternant avec des matières fécales normales, côlon irritable, constipation, ballonnement, flatulence ou sensation de satiété, brûlures d’estomac, douleurs ou crampes d’estomac, reflux, nausée, vomissements.
• Symptômes cutanés: rougeur cutanée provoquée par des émotions telles que la honte, le sport ou le contact avec de l’eau chaude ou froide, dermographisme provoquant des irritations cutanées, dermatite ou démangeaisons cutanées, eczéma, urticaire, peau atopique. Grandes marques rouges quand un moustique vous pique.
• Symptômes cardiovasculaires: arythmies, tachycardies et hypotension artérielle due à la vasodilatation.
• Symptômes pulmonaires: éternuement, rhinite, congestion du mucus ou du nez, difficulté à respirer (bronchospasme), asthme allergique, toux.
• Symptômes du système nerveux: maux de tête et migraines, agressivité, irritabilité, anxiété, panique, manque d’attention, insomnie,
• Symptômes gynécologiques: douleurs menstruelles (dysménorrhée) dues à la contraction de l’utérus.
• Autres: articulations, douleurs musculaires et fibromyalgie. Fatigue ou fatigue chronique.

Connaissez-vous des personnes qui ont des crampes menstruelles, une hypotension artérielle, qui rougissent facilement et qui ont des douleurs fréquentes ou migraines? Il est curieux de voir comment, avant l’apparition de ces symptômes, nous prenons habituellement des antihistaminiques pour calmer les démangeaisons ou les allergies, des douleurs anti-inflammatoires ou des migraines, des contraceptifs pour les crampes menstruelles ou la consommation de coca pour lutter contre l’hypotension, de sorte que certains prétendent prenez des médicaments ou des suppléments d’origine naturelle et d’autres prennent simplement des analogues synthétiques. Qui dirais-tu qu’il fait mieux? Exactement, ni. Il se trouve qu’il n’a qu’un excès d’histamine et nous allons maintenant le résoudre.

Nous devons aider à améliorer le métabolisme de l’histamine. Il apparaît fréquemment chez les personnes présentant un déficit en DAO.

Comment l’histamine est-elle retirée?

Nous éliminons l’histamine par le biais de deux enzymes très importantes: la DAO et la HNMT. Parmi ces deux enzymes, l’enzyme DAO est la principale enzyme qui métabolise l’histamine au niveau intestinal. Les deux enzymes empêchent l’histamine alimentaire de pénétrer dans le sang et d’avoir une activité biologique dans notre corps. Les personnes ayant une faible activité de ces enzymes ne dégraderont pas correctement l’histamine des aliments (elles ne pourront pas l’inactiver). L’histamine passera ensuite dans le sang et causera les symptômes d’histamine mentionnés.

Certaines personnes peuvent avoir des symptômes, même en mangeant des aliments avec des niveaux d’histamine modérés que d’autres pourraient parfaitement supporter et éliminer facilement. C’est drôle de voir comment le jus d’orange ou le chocolat, par exemple, peuvent causer des maux de tête ou des brûlures d’estomac chez certaines personnes, alors que d’autres se sentent bien.

L’enzyme DAO est exprimée dans la muqueuse intestinale, dans le placenta, les reins et le thymus. L’enzyme DAO (Diamino oxydase) est responsable de l’élimination de l’histamine au niveau extracellulaire et de la prévention de l’accumulation d’histamine dans nos intestins, dans le placenta, protégeant le fœtus pendant la grossesse, dans les reins et le thymus.

Un gardien spécialement présent dans les villosités de l’intestin grêle, qui aide à dégrader l’histamine en empêchant son accumulation dans le corps. L’enzyme DAO est une enzyme de l’histaminase, c’est-à-dire une enzyme qui dégrade l’histamine en ses trois métabolites finaux:

Le peroxyde d’hydrogène (H2O2), l’ammoniac (NH3) ainsi que l’imidazole acétaldéhyde. Nous commençons maintenant à comprendre pourquoi, lorsque nous prenons des suppléments d’enzyme DAO d’origine porcine, la dégradation de l’histamine est incomplète et peut rendre certaines personnes mal à l’aise. En revanche, les suppléments d’enzymes DAO à base de plantes offrent quelque chose de beaucoup plus positif.

Le peroxyde d’hydrogène (H2O2) est un métabolite de la dégradation de l’histamine, particulièrement toxique pour nos cellules. Il est une espèce réactive oxygène (ROS) et le principal composé induisant un stress oxydatif au niveau cellulaire, altérant l’équilibre physiologique, causant la peroxydation lipidique et les dommages à la membrane cellulaire, endommageant finalement l’ADN et causant la mort cellulaire par apoptose, mort ou suicide cellulaire programmé.

La conclusion est exactement que, une fois que l’enzyme DAO dégrade l’histamine, nous devons également continuer à éliminer le H2O2. Le H2O2 résultant de la désamination oxydative de l’histamine DAO à médiation enzymatique peut être très toxique.

Qui aidera l’enzyme DAO à éliminer le H2O2 formé? L’enzyme DAO a un autre partenaire de fatigue, l’enzyme catalase!

La catalase a de puissants effets protecteurs contre le résidu le plus toxique de la dégradation de l’histamine: le peroxyde d’hydrogène (H2O2).

Des études expérimentales menées sur des cellules épithéliales intestinales humaines provenant de personnes atteintes d’un cancer du côlon (CaCo-2) ont montré que l’histamine et l’H2O2 sont toxiques pour nos cellules et que nous devons donc les éliminer de notre corps. Les deux. Sans catalase, l’activité de l’enzyme DAO pourrait remplir notre corps de grandes quantités de H2O2 toxique.

Si l’enzyme DAO a une grande activité, l’activité de la catalase doit également être élevée. Sinon, l’enzyme DAO métaboliserait l’histamine et un excès de H2O2, d’ammoniac (NH3) et d’imidazole acétaldéhyde serait fabriqué. L’enzyme DAO et la catalase ont besoin l’une de l’autre.

Compléter uniquement l’enzyme DAO n’améliore pas le métabolisme complet de l’histamine, nous avons besoin de catalase. Vous saurez que vos niveaux de catalase sont faibles si vous avez beaucoup de cheveux gris.

L’enzyme DAO dégrade l’histamine et la catalase fait le reste. La catalase empêche l’accumulation finale de H2O2 toxique en favorisant son élimination correcte par la libération de O2 et de H2O, qui favorisent à leur tour la dégradation de l’histamine catalysée par l’enzyme DAO.

Si notre enzyme DAO a une faible activité (cela fonctionne lentement), que pensez-vous qu’il va se passer? C’est-à-dire que lorsque vous faites de l’histamine ou que vous en mangez trop, qui vous aidera à l’éliminer? Un déficit en DAO est associé à une micro-inflammation de la muqueuse et des villosités de l’intestin. Vous pouvez analyser l’enzyme DAO au moyen d’un test sanguin que vous pouvez demander à votre médecin.

De nombreux problèmes liés à l’excès d’histamine vous attendent que nous pourrons résoudre si vous savez comment améliorer les deux enzymes: DAO et catalase. Le HNMT expliquera un autre jour. Pour améliorer l’intolérance à l’histamine, nous devons définir plusieurs objectifs. Les objectifs seront:

• Réduire les aliments riches en histamine de l’alimentation, suivre un  » régime sans histamine « . (résumé à la fin de l’article)
• Améliore l’activité des enzymes DAO et catalase afin de faciliter le métabolisme complet de l’histamine jusqu’à H2O et O2.

Demandez à votre laboratoire de confiance d’effectuer une analyse de l’enzyme DAO plasmatique. Il est important de déterminer l’activité de l’enzyme DAO pour savoir si les symptômes que vous présentez sont dus à une intolérance à l’histamine.

• Activité enzymatique DAO normale> 80 HDU / ml,
• Activité réduite de DAO 40–80 HDU / ml d’enzyme,
• Activité très réduite de l’enzyme DAO <40 HDU / ml.

Une unité de dégradation de l’histamine (HDU) correspond à l’activité de l’enzyme DAO qui dégrade 1 pmol / ml (0,11 ng / ml) d’histamine.

Les niveaux normaux d’activité de l’enzyme DAO sont> 80 HDU. Si le résultat des analyses conduit à une activité de l’enzyme DAO dans le sang inférieur à 80 HDU, il est fort probable que vous veniez de découvrir que vous présentiez une intolérance à l’histamine, cauchemar causé par un excès d’histamine dans votre corps. Si le DAO ne peut empêcher le passage transépithélial aux villosités intestinales de l’histamine exogène qui provient de la nourriture, nous aurons une absorption élevée d’histamine et une augmentation des concentrations sanguines d’histamine dans le sang, avec les symptômes correspondants. Vous l’avez déjà, allez!

Les causes du déficit d’activité de l’enzyme DAO peuvent être:

• Déficit en cofacteurs de l’enzyme DAO: vitamine B6, vitamine C, cuivre et zinc. J’espère que vous ne manquez pas, analysez-les dans le sang avec l’aide d’un nutritionniste spécialisé dans le PNIE.
• Génétique;
• Maladies gastro-intestinales telles que gastrite et / ou ulcère gastrique, colon irritable, maladie de Crohn, colite ulcéreuse et prolifération bactérienne (SIBO).
• Les médicaments et l’alcool ont un effet inhibiteur de la DAO.

En fait, toute situation impliquant une altération ou une inflammation de l’épithélium intestinal peut réduire l’activité de la DAO, qui ne dégrade plus l’histamine en totalité. et ensuite, le passage de l’histamine de la lumière intestinale dans le sang sera absorbé et augmenté, provoquant une intolérance à l’histamine. Un cauchemar.

La bonne nouvelle est qu’en résolvant le problème digestif, l’enzyme DAO reprend son activité normale, empêche l’absorption de l’histamine dans le sang et les symptômes associés à l’intolérance à l’histamine disparaissent. Vous aurez peut-être besoin d’une étude sur les selles pour évaluer l’équilibre entre le microbiote et le microbiome intestinal afin d’améliorer la santé des cellules épithéliales qui fabriquent l’enzyme DAO.

Comment améliorer l’activité de l’enzyme DAO?

Suite à un régime pauvre en histamine. L’équipe de chercheurs de Sonja Lackner vient de publier en juillet 2018 un article du magazine EJCN dans lequel il est rapporté qu’un régime alimentaire pauvre en histamine pendant 13 mois améliore l’intolérance à l’histamine non seulement en réduisant la quantité d’histamine. ingéré, mais parce qu’il augmente simultanément l’activité de l’enzyme DAO.

Les suppléments d’enzymes DAO qui peuvent être facilement trouvés dans l’herboriste. Vous trouverez des suppléments avec l’enzyme DAO provenant de deux sources différentes: l’une provenant du rein de porc et l’autre provenant des germes de légumineuses de sélection biologique. Beaucoup de gens qui ont pris des suppléments d’enzymes DAO pour alléger leurs migraines ou leur colon irritable me disent que ce supplément ne leur convient pas. «Cela ne va pas bien pour moi. Les patients me disent. Nous devons faire attention.

Avec le supplément de l’enzyme DAO d’origine animale, nous aurons un petit problème: à la différence de l’enzyme DAO d’origine végétale, le premier ne contient pas de catalase. Des études expérimentales ont montré que des niveaux de catalase supérieurs à 200 U / mL sont nécessaires pour éliminer H2O2, dont vous savez déjà qu’il est le produit final de la désamination oxydative de l’histamine, dégradation induite par l’enzyme DAO. En particulier, les études concluent que pour éliminer correctement le H2O2 toxique, il est nécessaire de garantir des concentrations de catalase allant jusqu’à 7528 U / mL. L’enzyme DAO du rein de porc ne contient pas de catalase.

Lors du choix d’un supplément d’enzymes DAO, nous devons tenir compte de ce qui nous intéresse vraiment: que l’enzyme soit active! Choisissez le supplément d’enzymes DAO qui garantit une activité de dégradation de l’histamine élevée. Les suppléments d’enzymes DAO qui étiquettent une certaine quantité de DAO en milligrammes sur leur étiquette ne nous garantissent pas que ces milligrammes sont de l’enzyme active. Nous pourrions prendre des doses élevées d’enzyme DAO avec une activité de dégradation de l’histamine très faible ou nulle.

Regardez attentivement l’étiquette et faites votre choix en tenant compte des recommandations des dernières études.

Les recherches menées par l’équipe de Catherine Jumarie en 2017 sur l’activité de laboratoire de l’enzyme DAO d’origine végétale dans des cellules humaines nous ont montré qu’une supplémentation commune en enzyme DAO d’origine végétale et en enzyme catalase avait un plus grand potentiel de contrôle. l’activité biologique de l’histamine et de ses résidus toxiques, par rapport à l’utilisation de l’enzyme DAO d’origine animale (par exemple, celle qui provient du rognon de porc).

De nos jours, grâce à des études scientifiques, nous pouvons offrir de plus en plus de propositions de traitement personnalisées, qui n’étaient pas possibles auparavant ou que l’on croyait décisives. Et grâce aux nouvelles technologies, nous disposons de nouveaux outils pour améliorer notre santé.

Je vous conseille de choisir le supplément Naturdao , la seule enzyme DAO d’origine végétale garantissant une très forte activité de dégradation de l’histamine; Il est plus spécifique dans la régulation de l’inactivation finale de l’histamine et dans la décomposition de H2O2 toxique en O2 et H2O car il contient l’enzyme catalase.