Après avoir passé des mois à planter et à entretenir vos plantes, vous avez probablement hâte d'essayer votre récolte finale. Afin de vous assurer que votre rendement est aussi sain et savoureux que possible, vous devrez faire un peu plus que simplement couper votre rendement de la plante. Il y a deux choses importantes que vous devrez faire avec votre récolte afin de préserver – et même d'améliorer – votre rendement récolté: sécher et durcir.

Que vous cultiviez dans un jardin ou que vous utilisiez un système de tente de culture en intérieur, des rendements séchés et séchés dure plus longtemps, meilleur goût, et – dans le cas de la culture de cannabis et d'autres plantes médicinales – ont une puissance plus élevée.

Dans cet article, nous allons passer en revue ce que le séchage et le séchage des récoltes font réellement à vos plantes. Nous allons également vous expliquer comment procéder pour que vous puissiez sécher et soigner vos propres récoltes. Avant de toucher réellement votre récolte, cependant, parlons de ce que sont ces processus.

Qu'est-ce que le séchage et le durcissement?

Le séchage et l'affinage sont deux processus qui vont de pair après qu'un rendement a été récolté par le producteur. Plutôt que de simplement consommer vos fruits, légumes, herbes ou cannabis après la récolte, vous voudrez passer quelques semaines supplémentaires, voire des mois dans certains cas, à sécher et à sécher vos cultures.

Séchage

Comme son nom l'indique, le séchage consiste à réduire la teneur en eau de votre récolte. Des fruits aux légumes et des herbes aux bourgeons, le séchage de vos rendements peut vous aider réduire l'excès d'humidité à l'intérieur. Cela permet de meilleurs goûts, odeurs et longévité.

Par exemple, le séchage du cannabis récolté donne des têtes plus denses. Cela garde plus de trichomes à l'intérieur au lieu de les exposer aux éléments, ce qui pourrait ternir la qualité des bourgeons. De plus, le séchage des herbes les aide à conserver les saveurs et à les conserver pour une utilisation future.

Le séchage des fruits et légumes leur permet de développer une peau plus dure. Une bonne peau et une bonne croûte aident à retenir la quantité d'humidité nécessaire pour la «viande» de chaque morceau. Trop d'humidité et votre rendement peuvent se décomposer facilement et commencer à se gâter ou à pourrir. Pas assez d'humidité et le fruit ou le légume aura de mauvaises saveurs, finissant par se ratatiner et pourrir.

Que vous souhaitiez utiliser votre rendement immédiatement ou que vous préfériez conserver les fruits, les légumes ou les herbes pendant un certain temps, il est judicieux de bien les sécher avant de le faire. Heureusement, cela est assez simple si vous utilisez un kit de récolte livré avec des voilages, un plateau d'élagage et un séchoir.

Guérir

Le séchage est le processus par lequel les plantes séchées et déshydratées sont conservées dans des zones aux conditions climatiques réglementées avant qu'ils ne soient stockés à long terme. Le séchage des plantes séchées aide à les préserver en les rendant plus solides, plus sains et capables de durer plusieurs mois.

Pendant le processus de durcissement, les rendements sont déshydratés un peu plus loin de la phase de séchage par osmose et évaporation. Cela crée une liaison adhésive dans la structure d'une plante qui l'empêche de se désagréger facilement. Cela amène également la plante à produire plus de composés chimiques qui fournissent de superbes saveurs et parfums.

Par exemple, lorsque les têtes de cannabis sont correctement séchées puis séchées, la première chose que vous remarquerez est qu’elles ne se décomposent pas facilement. C'est le signe que vous serez en mesure d'utiliser et d'extraire les têtes de différentes manières. Sans oublier que vous pourrez conserver ces têtes avec suffisamment d’humidité pour conserver les parfums et les saveurs pendant longtemps.

Que font le séchage et le durcissement pour ma récolte?

Bien que le séchage et le séchage de vos récoltes contribuent à améliorer la qualité de vos rendements et les aident à durer plus longtemps lorsqu'ils sont stockés, il n'y a pas exactement une approche unique. Des rendements différents nécessitent un traitement post-récolte différent afin de pouvoir être améliorés de différentes manières. Voici quelques exemples de ce que le séchage et le séchage des différents rendements peuvent faire pour votre récolte.

Fruits et légumes

Le séchage et le séchage de vos fruits et légumes vous assureront qu'ils ont bon goût et peuvent être stockés et conservés pendant de longues périodes.

Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez envisager de guérir vos fruits et légumes:

• Verrouille la saveur. Le séchage et le séchage des fruits et légumes aide à préserver les flavonoïdes pour conserver leurs saveurs lorsqu'ils sont stockés pour une utilisation ultérieure. Sinon, même si elles ne pourrissent pas, les cellules de saveur se détérioreront et votre rendement perdra de la saveur.
• Empêche la pourriture. Lorsque vous séchez et soignez vos fruits et légumes, cela aide leur peau à durcir et à sécher. Cela empêche la pourriture et la moisissure que vous ne voulez pas près de vos fruits et légumes.
• Protège votre récolte. Lorsque vous séchez et faites sécher les fruits et légumes, la peau durcie les protège des éraflures internes, des ecchymoses et des égratignures qui peuvent endommager la «viande» de chaque morceau.

Cannabis

Le séchage et le séchage des têtes de cannabis aident à préserver leur saveur et augmentent leur durée de conservation. Si vous ne séchez pas et ne soignez pas vos têtes de cannabis, elles auront un goût indésirable et perdront de leur puissance avec le temps.

Voici les principales raisons pour lesquelles un bon séchage du cannabis est un must pour tout cultivateur:

• Augmente la puissance. Lorsque vous séchez et guérissez vos plants de cannabis, ils continueront à rendre leurs cannabinoïdes plus prononcés. Cela améliore la saveur et les effets sur ce qu'ils seraient immédiatement après la récolte. Sauter le processus de durcissement peut arrêter le processus de biosynthèse qui produit ces composés.
• Augmente la saveur. Le séchage et le séchage du cannabis aident à empêcher les terpènes des têtes de se décomposer. Cela donnera à ces têtes de bons arômes et saveurs pendant longtemps.
• Maximise la durée de conservation. Le cannabis séché et séché est mieux protégé contre la dégradation cellulaire et la pourriture éventuelle. Cela signifie que vous serez en mesure de stocker votre rendement de deux à trois mois à un à deux ans avec une dégradation intégrale minimale.

Herbes

Vous pouvez préparer vos herbes pour une utilisation à long terme en vous assurant qu'elles sont complètement séchées avant de les utiliser ou de les stocker. Il est à noter qu’il n’y a vraiment aucun moyen ni aucune raison de guérir les herbes, il suffit donc de les sécher.

Voici les principales raisons pour lesquelles les herbes doivent être séchées avant la consommation:

• Empêche la détérioration. Lorsque les herbes à feuilles sont stockées sans être complètement déshydratées, les bactéries productrices de moisissures peuvent les gâter.
• Améliore la saveur. Le séchage de votre récolte préservera la saveur des herbes, des feuilles aux graines.

Comment sécher et guérir les récoltes

Maintenant que tu sais Pourquoi vous devez sécher et traiter vos rendements, passons au processus réel de Comment pour le faire!

Séchage

L'un des meilleurs moyens de vous assurer que vos plantes sont correctement et complètement séchées est d'utiliser étagères de séchage. Ceux-ci vous permettent de définir vos rendements à chaque niveau et de recevoir un flux d'air de 360 ​​degrés pour un séchage efficace. Que vous utilisiez un filet sec suspendu, un support de séchage suspendu en métal ou un support de séchage carré empilable, ces outils vous permettront d'éviter la moisissure et de sécher plusieurs plantes en même temps.

Une fois que vous êtes prêt, il est temps de couper votre récolte et de passer au séchage.

• Commencez par couper la récolte de votre plante principale.
• Placez la récolte parée dans la zone de séchage souhaitée.
  • Certaines personnes utilisent des supports de séchage, tandis que d'autres suspendent leurs récoltes directement à la branche dans laquelle elles ont été coupées. Assurez-vous que l'endroit où vous séchez votre récolte est hors de portée des ravageurs.
• Gardez votre zone de séchage à proximité 65 à 75 ° F afin que votre récolte ne sèche pas trop ou ne pourrisse pas à la suite d’un séchage trop lent.
• Maintenez les niveaux d'humidité autour 45 à 55 percent pour vous assurer que votre récolte ne sèche pas trop ou trop rapidement – ou pire, faites pousser de la moisissure à cause d’une trop grande humidité.

Le niveau d’humidité que vous recherchez dépend de vous. Cela dit, gardez à l'esprit que différents rendements nécessitent des temps de séchage différents en fonction de ce que vous voulez faire de votre rendement.

• Les fruits ont besoin de beaucoup d'humidité pour rester juteux, mais vous pouvez les sécher un peu plus longtemps avant de les sécher pour réduire l'humidité inutile. Cela les aide à durer plus longtemps pendant le stockage.
  • Selon le degré de séchage souhaité, le séchage des fruits peut durer de six heures avec la chaleur manuelle à quelques jours avec la chaleur naturelle.
• Les légumes varient en fonction de l'humidité dont vous avez besoin, mais généralement, moins il y a d'humidité, mieux c'est. Cela est particulièrement vrai en ce qui concerne les céréales et les légumes-racines comme les carottes.
  • Les légumes-feuilles et les légumes à pied comme le céleri ont tendance à retenir beaucoup d'eau, de sorte que le processus de séchage peut être minime.
  • Selon le système de séchage utilisé, le séchage des légumes peut durer de une à dix-huit heures.
• Les herbes et plantes médicinales doivent rester peu humides. Ils auront encore besoin certains l'humidité – sinon ils peuvent se dessécher et perdre la majorité de leurs saveurs et effets. Cependant, trop d'humidité les rendra pratiquement inutilisables.
  • Les herbes et les bourgeons de cannabis peuvent mettre plus d'une semaine à sécher, par rapport aux herbes à feuilles qui ne prennent généralement que deux à quatre heures pour sécher.

Si vous ne savez pas si votre récolte est encore sèche, prenez une plante et pliez la tige. Si cette tige est capable de se plier considérablement, la plante peut avoir besoin de sécher un peu plus longtemps. Si la plante ou la branche provient de la cassure lorsqu'elle est pliée, il est plus probable que la récolte ait bien séché et soit prête à guérir.

Guérir

Pour que différentes plantes durcissent correctement, elles doivent se trouver dans un environnement offrant une température, une humidité et des conditions de séchage idéales pour leurs besoins spécifiques.

Voici quelques environnements de séchage courants pour différentes plantes et leurs complexités:

• Ail doit être durci à des températures plus chaudes entre 75 et 85 degrés, et il doit être conservé dans une zone avec à peu près 70 pour cent d'humidité. L'ail doit généralement être séché pendant une à trois semaines.
• Cannabis doivent être conservés dans des bocaux ou récipients en verre fermés à des températures plus fraîches entre 60 et 70 degrés avec une humidité de 55 pour cent – essayez de ne pas laisser baisser le taux d'humidité moins de 50 pour cent – pour une période de un à deux mois.
• Pommes de terre, comme le cannabis, doit être séché à des températures plus fraîches entre 50 et 65 degrés, mais ils nécessitent des niveaux d'humidité plus élevés autour 95 pour cent.
• Patates douces peuvent sembler similaires aux pommes de terre, mais elles nécessitent un environnement de séchage complètement différent. Les patates douces doivent guérir à environ 90 degrés avec 90 à 95% d'humidité.
• Oignons et échalotes peuvent être séchés au soleil, mais ils fonctionnent mieux lorsqu'ils sont séchés dans une zone avec une température comprise entre 80 et 90 degrés et une humidité autour 80 pour cent pendant deux à trois semaines.

Bien qu’il existe de nombreuses autres plantes et herbes propices au séchage et au séchage, il est important de comprendre que les conditions de séchage joueront un rôle majeur dans le produit final.

Les producteurs doivent disposer d'un espace de séchage où ils pourront réguler la température et la ventilation. Cela signifie avoir de la place pour tous vos équipements, tels que ventilateurs avec contrôleurs de vitesse, des supports de séchage et des conteneurs de séchage – pour fournir les conditions de séchage parfaites pour leur récolte spécifique.

Stockage de votre récolte séchée

Pendant le séchage et le séchage, votre récolte fera un gros différence en ce qui concerne la durée de conservation de votre récolte, ces mesures ne sont utiles que si vous stockez et conservez correctement votre récolte. Sans les techniques de stockage appropriées, vos cultures ne pourront pas atteindre leur durée de vie complète. Cela signifie que vous devrez soit les jeter, soit les consommer beaucoup plus rapidement.

Finalement, chaque fruit, légume, herbe ou bourgeon de cannabis va mal tourner. Même dans ce cas, mieux un cultivateur est capable de sécher, de guérir et de stocker ses plantes, plus ses récoltes quotidiennes dureront longtemps.

En fonction de ce que vous cultivez, vous aurez besoin de quelques ressources pour bien entreposer votre récolte séchée:

• Bocaux en verre, comme les bocaux Mason, sont idéaux pour stocker du cannabis et d'autres plantes qui ont besoin de températures plus fraîches pendant le processus de séchage. En effet, les bocaux en verre conservent mieux des températures contrôlées – tant que vous n'ouvrez et ne fermez pas le bocal toutes les quelques minutes – et peuvent donc potentiellement maintenir les niveaux d'humidité et d'humidité au minimum.
• Scelleuses sous vide comme le Scelleuse sous vide économique NatureVAC sont idéales pour les fruits et légumes car elles éliminent le plus d'air possible des sacs tout en protégeant la récolte à l'intérieur. Parce que les fruits et légumes sont sujets aux rayures et aux dommages, les scelleuses sous vide sont une excellente option pour le stockage.
• Les herbes durent plus longtemps lorsqu'elles sont conservées espaces frais en dehors de la lumière directe du soleil. Vous pouvez aider à préserver leur saveur en trouvant des espaces plus frais et plus sombres pour stocker vos herbes. Cela peut être aussi compliqué qu'un mini-réfrigérateur séparé ou aussi simple qu'un coin dans votre cuisine.

Avec les bonnes conditions de stockage, les fruits et légumes peuvent être conservés pendant environ six mois, les herbes peuvent rester fraîches pendant environ un an et le cannabis peut conserver sa puissance jusqu'à deux ans.

Devriez-vous sécher et guérir vos récoltes?

Si vous avez le temps et les moyens de le faire, vous devez absolument prendre les mesures supplémentaires nécessaires pour sécher et guérir vos récoltes.

Le séchage et l'affinage de vos récoltes vous demanderont de consacrer plus de temps et d'énergie au processus de croissance que vous ne le feriez normalement, mais cela sera payant à la fin. Si vous savez comment soigner et stocker correctement votre récolte, vos efforts en valent la peine et vous serez récompensé par des plantes plus durables qui ont plus de saveur, de meilleurs parfums et une plus grande puissance.