C’est du chili seasonnnnnnnn 💃💃

Je pense que cette recette de chili a été l’une des premières choses que ma mère m’a jamais appris à faire, et même si j’ai ajouté quelques épices, les ingrédients sont restés à peu près les mêmes. Pourquoi jouer avec la perfection?

Parce que cette recette de chili donne assez pour environ 6 repas et se congèle comme dans un rêve, c'est mon repas de cuisson par lots préféré. Il décongèle également rapidement au micro-ondes et, bien sûr, c'est délicieux. Je le fais avec du bœuf pur, mais j'ai utilisé un combo bœuf-porc, ainsi que de la dinde. Et une fois que c'est fait, vous pouvez utiliser cette recette de piment à usages multiples sur des pommes de terre au four, dans des burritos, même dans des bols de petit-déjeuner!

Et si vous voulez rendre cette recette de chili végétalienne, ajoutez simplement des crumbles pour la viande. Et n'hésitez pas à y jeter des légumes supplémentaires – les courges d'hiver, les carottes et la patate douce ne sont que quelques suggestions qui fonctionnent bien ici, mais n'hésitez pas à utiliser votre imagination.

C'est une recette très lâche, les mesures peuvent être ajustées – en particulier pour les épices, car honnêtement? Je ne mesure pas mes épices. Je les jette juste dans le pot. Est-ce mauvais? Non.

J'utilise de la poudre de piment ancho, du paprika fumé et de la cannelle pour donner de la profondeur à la saveur du plat. La cannelle est mon ingrédient secret dans la cuisine mexicaine… c’est incroyable, croyez-moi.

Le chili est prêt dès que les ingrédients sont combinés et que tout est chauffé, mais plus il cuit longtemps, mieux c'est. Alors n'hésitez pas à en prendre directement dans le pot, puis à en profiter plus tard aussi! Mes garnitures préférées pour cette recette de chili sont l'avocat, la sauce piquante, la coriandre, le cheddar et la crème sure. Ajoutez un côté de chips tortilla et vous obtenez un repas copieux et riche en protéines. De plus, les haricots rouges ajoutent une touche de fibres et de protéines supplémentaires.

Prendre plaisir!

Cette recette de chili classique est mon plat préféré.

Cours:

Plat principal

Cuisine:

américain

Mot-clé:

recette de chili, préparation de repas

Portions: 6 plat principal

• 4
  livres sterling
  Le bœuf haché
• 1
  petite boîte de pâte de tomate
• 2
  grosses boîtes de tomates en dés
• 2
  boîtes de haricots rouges
  drainé
• 2
  oignons jaunes
  haché
• 3-4
  gousses d'ail
  haché
• 3
  cuillères à soupe
  poudre de chili
• 1
  cuillerée à soupe
  cumin en poudre
• 1
  cuillerée à soupe
  poudre de piment ancho
• 1
  cuillerée à soupe
  paprika fumé
• 2
  cuillères à café
  origan séché
• 1
  cuillère à café
  cannelle moulue
• Huile d'olive
• Sel et poivre

1. Chauffer l'huile dans une grande casserole ou une casserole à fond épais.

2. Ajouter les oignons et l'ail et cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

3. Ajouter les épices et cuire encore 1 à 2 minutes.

4. Baisser le feu à vif et ajouter le bœuf haché, cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.

5. Ajoutez les haricots, les tomates et la pâte de tomates.

6. Laisser mijoter le chili pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que l'excès de liquide cuit.

7. Servir avec du fromage, de la crème sure, de l'avocat, de la coriandre et de la sauce piquante 👍

Vous cherchez une recette de vacances? Essayez ma dinde rôtie aux herbes!