Vous êtes allé au champ de citrouilles pour choisir la forme et la taille parfaites pour votre extravagance de sculpture, mais s'agit-il du même type de citrouille que vous utiliseriez pour la cuisson?

Il y a, en fait, une différence entre une citrouille que vous sculptez et une citrouille que vous pouvez manger. Apprenez tout sur ce qui distingue ces deux types de courges d'hiver et si vous pouvez les utiliser de manière interchangeable.

Qu'est-ce qu'une citrouille à découper?

Les citrouilles à découper sont utilisées pour créer des lanternes amusantes ou effrayantes. Ils ont une coque extérieure beaucoup plus fine et moins de chair à l'intérieur. Cela les rend plus faciles à sculpter et à créer toutes sortes de designs amusants et effrayants.

Vous remarquerez également qu’elles sont plus filantes que les citrouilles à tarte et contiennent plus d’eau, ce qui les rend moins idéales pour la création de friandises. Alors, choisissez la citrouille la plus géante que vous puissiez trouver et sortez vos outils de sculpture car Halloween est presque là!

Qu'est-ce qu'une citrouille à tarte?

Les citrouilles à tarte sont utilisées pour la cuisson ou la pâtisserie et sont également appelées citrouilles à sucre. Ils sont plus petits et sont souvent utilisés pour décorer ou peindre plutôt que pour sculpter. Bien qu'ils fassent un adorable décor de porche, ils sont meilleurs lorsqu'ils sont rôtis au four et cuits dans vos desserts d'automne préférés.

Vous pouvez trouver des citrouilles à sucre au supermarché ou au stand d'un marché fermier. Ils ont plus de chair, ne sont pas aussi filandreux que les citrouilles à découper et contiennent moins d'eau, ce qui leur donne une saveur plus douce et plus délicieuse.

Donc, si vous avez des plans de cuisson, prenez quelques citrouilles en sucre et préchauffez ce four. Rôtir une citrouille peut se faire en quelques étapes simples.

Pouvez-vous utiliser l'un pour l'autre?

Bien sûr, vous êtes plus que bienvenu pour utiliser une grosse citrouille à découper pour rôtir et réduire en purée, mais nous ne le recommandons pas. Parce que les plus grosses citrouilles sont pleines d'eau, vous devrez débarrasser tout ce liquide avant de créer la plupart des plats.

Les citrouilles à découper ne sont pas aussi riches en sucre que les citrouilles à tarte, elles ne sont donc pas idéales pour toutes les friandises que vous voudrez préparer. La quantité plus épaisse de viande de citrouille dans une citrouille à sucre est exactement ce que vous voudrez et aurez besoin.

En ce qui concerne la sculpture d'une citrouille en sucre, nous ne le recommanderions pas non plus. Les citrouilles à sucre sont plus denses et ont une peau plus épaisse, ce qui rend la sculpture plus difficile et dangereuse. Pour des raisons de sécurité, tenez-vous-en à sculpter des citrouilles pour, eh bien, sculpter.