eau de chlorophylle

TikTok est un puisard de vidéos sur la nutrition des ordures, donc lorsque les tendances en matière de nutrition sortent de cette plate-forme, j'essaie généralement de les ignorer. Par exemple, les «céréales de la nature», c'est-à-dire les fruits avec de l'eau de noix de coco et de la glace, sont une arnaque de la culture diététique totale – si je veux des céréales, je vais les manger.

Mais tant de gens me posent des questions sur la tendance à la chlorophylle, alors c'est parti.

Qu'est-ce que la chlorophylle?

Sans entrer dans les détails, la chlorophylle est ce qui rend les plantes vertes. Il est disponible en gouttes, pour les TikTokers, mais il est également présent – surprise! – dans les légumes verts que nous mâchons, y compris la roquette, les épinards et le brocoli. Les poudres vertes en contiennent également, bien qu'apparemment, celles-ci ne soient pas aussi sexy que les gouttes de chlorophylle.

Les gens utilisent des gouttes de chlorophylle dans l'eau, ce qui crée une boisson qui ressemble à de l'écume d'étang.

La chlorophylline est la forme hydrosoluble de chlorophylle utilisée dans les suppléments. Les deux formes sont très similaires, bien que la chlorophylle ordinaire soit liposoluble.

La chlorophylle est soupçonnée d'être riche en antioxydants, et tout comme la tendance de l'herbe de blé dans les années 90 (avant même la naissance de beaucoup de ces personnes TikTik), il y a des allégations assez folles à propos de ce supplément.

Les suppléments de chlorophylle contiendraient des vitamines A, C, E et K, qui sont toutes essentielles pour la santé. Alors quel est le problème? Tout le monde ne devrait-il pas avaler un verre d'eau chlorophylle tous les jours?

Il y a toujours une nouvelle mode en matière de nutrition diffusée sur les réseaux sociaux, et voici comment ça se passe:

Certaines célébrités disent aimer la chlorophylle / le jus de céleri / quoi que ce soit

La nourriture peut avoir certains avantages, mais l'éloge est tellement hyperbolique qu'elle donne à tous ceux qui ne l'utilisent pas (et qui s'en soucient), FOMO

Les gens sur les réseaux sociaux commencent à l'utiliser, car CELEBRITY

Les réclamations pour l'aliment / complément par des personnes qui ne font pas de science, se multiplient et explosent jusqu'à une simple désinformation

Cela devient cette tendance ridicule sans aucune preuve derrière elle

La tendance s'estompe parce que les gens se rendent compte qu'ils préfèrent en fait ne pas boire d'eau brun verdâtre qui a le goût de saleté, tous les jours.

Une nouvelle tendance apparaît

Voici quelques-unes des allégations les plus courantes sur l'eau chlorophyllienne et la recherche – le cas échéant – derrière elles:

Chlorophylle et perte de poids.

Bien sûr, il y a une réclamation pour perte de poids avec de la chlorophylle. Quelqu'un sur ma page Facebook a également déclaré qu'elle connaissait une personne qui a perdu beaucoup de poids depuis qu'elle a commencé à boire de l'eau chlorophylle.

Mais était-ce vraiment dû à la chlorophylle? Je suppose que nous ne le saurons jamais, mais les recherches sur l’eau chlorophyllienne et la perte de poids ne sont pas convaincantes.

Cette petite étude de 2014 a montré que les humains obèses perdaient plus de poids lorsqu'ils recevaient 5 grammes de chlorophylline par jour, par rapport à ceux qui n'en avaient pas. Remarque: 1 cuillère à soupe de chlorophylle = environ 100 mg.

Le problème?

La méthodologie de l’étude n’était pas excellente et la différence de perte de poids entre les deux groupes, bien que «significative», était très faible. Genre, 2 kg. De plus, je parie que personne ne boit 5 grammes de gouttes de chlorophylle par jour.

Cette étude de 2013 a suggéré que la supplémentation en thylacoïde (la structure dans les chloroplastes, qui contient la chlorophylle) à un repas réduit l'appétit, mais la méthodologie était défectueuse.

Comme dans le rapport subjectif des niveaux de faim, qui n'est pas exactement précis.

Aussi: les thylakoïdes sont-ils réellement contenus dans des gouttes de chlorophylle? Car sinon, les études utilisant des thylakoïdes ne sont pas applicables.

D'autres études sur la chlorophylle et la perte de poids ont été fait chez la souris , ce que je ne prends pas comme preuve de l’efficacité de la chlorophylle dans la perte de poids.

Tout le reste est juste anecdotique.

La chlorophylle renforce les globules rouges.

Les gens s'inquiètent un peu de la façon dont la structure chimique de la chlorophylle est très similaire à celle de l'hémoglobine, ce qui, selon eux, signifie que la chlorophylle peut agir comme le sang.

J'ai même trouvé un contenu décrivant la chlorophylle comme du «sang vert».

Ce qui manque à ces personnes, c’est qu’une structure chimique similaire ne signifie pas que la chlorophylle agira comme le sang, «construira» le sang ou renforcera les cellules sanguines.

La physiologie n'est pas si simple. Hé, les humains partagent 98,7% de nos gènes avec les chimpanzés, mais cela ne veut pas dire que nous sommes les mêmes animaux.

En ce qui concerne les nutriments, même si la chlorophylle est une source de fer, la quantité de quelques gouttes de chlorophylle liquide dans votre eau serait négligeable.

Sinon, l'allégation relative aux globules rouges semble manquer de recherche à ce sujet.

Chlorophylle et prévention du cancer.

Alors qu'une alimentation riche en aliments ultra-transformés peut être liée à toutes sortes de cancers, une alimentation riche en plantes semble avoir l'effet inverse. Bien sûr, il n'y a pas d'aliments ou de suppléments spécifiques connus pour prévenir directement le cancer.

Et souvent, le cancer survient de toute façon, quel que soit le régime alimentaire. C'est malheureusement une réalité de la vie. Mais pourquoi ne pas consommer une alimentation riche en aliments qui peuvent au moins d'une certaine manière nous protéger du cancer?

C’est là que les suppléments verts comme la chlorophylle peuvent entrer. Du moins, c’est ce que l’on croit généralement.

Les antioxydants contenus dans les suppléments verts comme la chlorophylle sont concentrés et peuvent être utiles pour promouvoir la santé. Soyez conscient de cela vous pouvez obtenir trop d'antioxydants, et ceux que vous consommez sont mieux consommés dans des produits riches en fibres que vous mâchez réellement.

Les nutriments contenus dans les aliments entiers agissent également en synergie, plutôt que seuls.

Cela ne veut pas dire que la chlorophylle et les autres suppléments verts sont inutiles à cet égard. Ce que je dis, c’est que personne ne sait s’ils ont un effet, ni quel effet ils ont.

La chlorophylle élimine l'acné.

La chlorophylle appliquée localement peut aider à soulager les plaies et l'inflammation… à l'extérieur du corps.

Chlorophylle consommée en interne? Qui sait? Les études ne sont tout simplement pas là. La chlorophylle est connue pour provoquer une irritation cutanée chez certaines personnes, juste au cas où vous voudriez l'essayer.

La chlorophylle stimule l'énergie.

Je ne sais pas comment cela fonctionnerait. Soit vous vous hydratez davantage avec la partie eau de l’eau chlorophylle, soit c’est l’effet placebo.

La chlorophylle détoxifie votre corps.

Ouais, je ne pense pas. Bien sûr, les suppléments verts ont tendance à contenir de la vitamine E et de la vitamine C, qui sont nécessaires à nos voies de désintoxication. Mais je ne sais pas pourquoi chaque fois qu’il y a une nouvelle boisson verte (en vous regardant, du jus de céleri), elle est toujours accompagnée d’allégations de désintoxication fragmentaires.

La chlorophylle n’alcalinisera pas non plus votre corps. Le régime alcalin est un mythe total: malgré ce que dit Internet, rien de ce que nous mangeons ou buvons ne peut modifier le pH de notre corps. C'est étroitement régulé par nos poumons et nos reins. (Lisez mon avis sur le régime alcalin ici)

Devriez-vous essayer l'eau chlorophylle?

Ecoutez. Si vous voulez essayer l'eau chlorophylle, allez-y. Ce n’est probablement pas nocif, et si cela vous fait vous sentir mieux, buvez-le. Ne vous attendez pas à des miracles.

La recherche sur la chlorophylle fait cruellement défaut, en particulier chez l'homme.

Une consommation excessive de chlorophylle peut provoquer des troubles gastro-intestinaux.

Ce n’est pas parce qu’une chose est verte et parce qu’elle contient des «nutriments» que cela va vous rendre en meilleure santé ou changer votre vie.

Obtenir vos informations nutritionnelles auprès d'experts réels, et non de TikTokers qui disent des choses comme «l'eau chlorophylle rend mes cellules alimentées !!» est toujours une bonne idée.

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