Le café froid est délicieux à tout moment, mais c'est la boisson incontournable pour les chaudes journées d'été. Avec ces cafetières, vous pouvez déguster une délicieuse tasse chaque fois que vous avez besoin de venir me chercher ou de vous rafraîchir. Voici un aperçu de nos choix pour les meilleures cafetières à infusion froide que vous pouvez acheter aujourd'hui.

Quelle est la différence entre Cold Brew et Iced Coffee?

Vous vous demandez peut-être pourquoi vous devriez investir dans une cafetière à froid dédiée lorsque vous avez déjà une cafetière, des glaçons et un réfrigérateur. Il s'avère qu'il existe une énorme différence de saveur entre ces deux méthodes.

La préparation à froid prend du temps – de 12 à 24 heures. Avec cette méthode, les grains de café ou le marc sont trempés dans de l'eau froide pour extraire lentement la caféine, les graisses et les huiles, ce qui donne un goût doux et peu acide. Le café glacé est tout simplement du café chaud réfrigéré ou refroidi avec des glaçons. Dans cette méthode, la saveur, les huiles, les graisses et la caféine sont réchauffées et extraites rapidement, ce qui modifie la composition chimique de ces huiles et graisses et peut donner un café plus amer.

Que rechercher dans une cafetière Cold Brew

Pour ce qui se résume (littéralement) à une simple tasse de café, il y a beaucoup à faire pour préparer un lot décent de bière froide, même en fonction des grains et de la consistance de la mouture que vous utilisez. Heureusement, nous avons quelques-unes des caractéristiques les plus importantes à prendre en compte lors de l'achat d'une machine à café à infusion froide:

• Capacité de brassage: En ce qui concerne la quantité de café que ces appareils peuvent faire, ils ne sont pas tous créés de la même manière. Certains sont conçus pour infuser juste une tasse tandis que d'autres peuvent faire jusqu'à 14 portions. Réfléchissez à la quantité de boisson que vous souhaitez boire – que ce soit une tasse le matin avant le travail ou suffisamment pour une réunion de famille – et trouvez une machine à infuser froide qui correspond à vos besoins.
• Facile à utiliser: Même si vous ne savez pas comment préparer du café froid, il n'y a pas de quoi s'inquiéter car ces fabricants s'occupent de tout sauf du broyage des grains. Les meilleures cafetières à infusion froide sont faciles à installer, à utiliser et à nettoyer, vous permettant de passer votre temps à apprécier votre café, pas à le nettoyer. Des points bonus pour les appareils dotés de composants lavables au lave-vaisselle et de tamis réutilisables. Les bons fabricants de bières froides devraient également vous permettre de choisir entre une infusion douce, moyenne et audacieuse, et inclure une carafe ou un autre récipient que vous pouvez stocker en toute sécurité dans votre réfrigérateur pendant une semaine ou deux.
• Temps d'infusion: Le seul inconvénient du café infusé à froid est probablement le temps qu'il faut pour le préparer correctement, car la plupart des fabricants ont besoin de 12 à 24 heures pour une infusion complète. Cependant, il existe des options qui peuvent avoir une infusion à froid dans votre tasse en moins d'une heure si vous ne pouvez pas attendre (nous l'obtenons, ne vous inquiétez pas).

Meilleur dans l'ensemble: OXO Cold Brew Coffee Maker

le Cafetière OXO Cold Brew fait un concentré d'infusion à froid lisse et a l'air bien en le faisant. Il est conçu avec une carafe sans BPA en verre borosilicaté (il est donc résistant à la chaleur et durable), ainsi qu'une chambre de brassage robuste et un filtre à mailles en acier inoxydable ultra-fin, de sorte que tout est facile à installer, à briser et à nettoyer. Le dessus perforé de Rainmaker assure une distribution uniforme de l'eau sur le sol pour l'extraction parfaite de la saveur jusqu'à 32 onces de délicieux infusion à froid.

Faire du café à froid avec la machine à café OXO est facile: il suffit de remplir le récipient d'infusion de moutures grossières, de verser de l'eau froide et de laisser infuser n'importe où entre 12 et 24 heures, selon la force souhaitée. Une fois cela fait, appuyez simplement sur l'interrupteur de libération de l'infusion (qui démarre et arrête le processus de filtration) pour drainer le concentré d'infusion froid dans la carafe, puis diluez-le avec de l'eau chaude ou froide, de la glace ou d'autres liquides comme la crème ou le lait, et profitez .

Plus facile à utiliser: Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot

le Cafetière Hario Mizudashi Cold Brew a une conception simple et rationalisée qui est assez facile à utiliser pour tous. Il est fait de verre durable et possède une poignée robuste, plus son petit bec garantit une coulée stable et contrôlée sans gâchis. Le pot est lavable au lave-vaisselle et le filtre à mailles inclus peut être lavé et réutilisé, vous n'aurez donc pas besoin de vous soucier des filtres en papier. La cafetière infuse environ quatre tasses de café et sa conception mince ne prendra pas beaucoup de place dans votre réfrigérateur ou sur votre comptoir. De plus, avec trois couleurs au choix (marron, rouge et noir), vous pouvez choisir celle qui correspond le mieux à votre personnalité.

Idéal pour les grands lots: cafetière à infusion froide KitchenAid

Si vous cherchez à faire un gros lot de bière froide pour un barbecue d'été (ou un tas entier juste pour vous-même), le Cafetière KitchenAid Cold Brew est un choix imbattable. Non seulement il est adorable et élégant, mais il peut contenir jusqu'à 28 onces de concentré de café en une seule fois. Tout ce que vous avez à faire pour démarrer votre infusion est de ramasser le marc dans le plus raide, de verser de l'eau froide et de le laisser infuser pendant au moins 12 heures.

Son faible encombrement le rend facile à ranger dans votre réfrigérateur et sa poignée de transport le rend facile à déplacer tandis que son robinet en acier inoxydable distribue facilement l'infusion à froid dans un verre en appuyant sur un doigt. Le fabricant a également un raidisseur en acier inoxydable réutilisable avec des indicateurs de niveau qui est facile à nettoyer et vous permet de sauter les filtres en papier.

Meilleur choix budgétaire simple: pot de maçon Cold Country Kitchen Cold Brew

Pour ceux qui recherchent un moyen de faire du café froid à la maison sans effacer votre budget, consultez le Pot de maçon Cold Country Kitchen Cold Brew. Il peut ne pas avoir le flash et le piquant que les autres fabricants, mais il comprend tout ce dont vous aurez besoin pour préparer une infusion à froid, en plus il est facile à utiliser. Le kit comprend un pot Mason de deux pintes, un filtre en acier inoxydable robuste pour les motifs, un joint en silicone pour le filtre, un couvercle à rabat avec un joint en silicone, un manuel d'instructions et un livret de recettes.

Faire du brassage à froid avec ce kit est pratiquement sans effort: ajoutez simplement du marc de café et de l'eau froide, laissez infuser toute la nuit, retirez et videz le filtre et profitez de votre boisson. Le capuchon rabattable permet un versement facile et sans dégâts, tandis que le joint hermétique garde les choses fraîches pendant que vous les rangez dans votre réfrigérateur. Tous les composants du kit sont de haute qualité et vont au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. En prime, il fonctionne également parfaitement pour la préparation de thé glacé.

Machine à infusion à froid la plus rapide: Cafetière automatique à infusion à froid Cuisinart

Lorsque l'envie de brasser froid frappe, parfois vous ne pouvez pas attendre, et avec le Cafetière automatique à infusion à froid Cuisinart, vous n'êtes pas obligé. Il peut préparer un lot en aussi peu que 25 à 45 minutes, selon la force que vous souhaitez qu'il soit. La carafe en verre peut contenir jusqu'à sept tasses de bière froide à la fois, et elle a des indicateurs de niveau de remplissage pour vous aider à verser la quantité parfaite d'eau. La chambre de la cafetière, la carafe et le panier-filtre sont tous amovibles et vont au lave-vaisselle, et la carafe peut stocker le café en toute sécurité dans votre réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Vous pouvez opter pour une infusion douce, qui ne prend que 25 minutes à préparer, une infusion moyenne (35 minutes) ou une infusion audacieuse (45 minutes), si vous êtes prêt à attendre un peu plus longtemps.

Meilleure option portable: Asobu Coldbrew

La grande chose au sujet de la Asobu Coldbrew est à quel point son design est bien pensé. Il a un look élégant qui correspond à d'autres appareils modernes, et le fabricant est conçu pour distribuer votre infusion à froid directement dans une tasse intégrée. La tasse est amovible et sa construction isolée en cuivre et son couvercle scellé hermétique garderont votre café froid lorsque vous l'emporterez au bureau, à l'école ou au parc. La tasse est sans BPA et est facile à laver à la main.

Faire du café avec le Coldbrew est facile: ajoutez simplement 1,3 once de mouture moyenne à grossière dans la tasse à filtre à mailles fines, puis versez de l'eau froide sur le filtre et laissez-le infuser pendant 12 heures ou plus. Le brasseur est disponible en quatre couleurs – noir, cuivre, argent et blanc – afin que vous puissiez trouver la meilleure correspondance avec votre esthétique – et il n'a pas une grande empreinte au sol donc il ne prendra pas trop de place dans le stockage.

Créateur le plus flexible: Kit de préparation de café artisanal 3-en-1 Chef’n

Si vous aimez le café mais que vous hésitez à investir dans une ménagerie d'appareils à café, vous apprécierez Ensemble de préparation du café 3-en-1 Chef’n. Avec l'ensemble, vous pouvez préparer du café à froid, verser du café et du café français avec le même appareil, et il est livré avec tous les accessoires nécessaires pour chaque style, y compris un cône de coulée et un filtre-presse français. La carafe elle-même est faite de verre borosilicaté, qui est très durable et résistant à la chaleur, et elle n'ajoutera aucune saveur supplémentaire indésirable à votre infusion. Son petit design est facile à ranger ou à conserver dans votre réfrigérateur, bien qu'il doive être lavé à la main car il ne peut pas aller dans votre lave-vaisselle.