Dr Tanis Fenton est une nutritionniste canadienne qui a étudié l'eau alcaline, et elle dit que les allégations santé des fabricants sont au mieux une astuce. Voir notre interview ci-dessous pour plus d'informations sur la science derrière l'eau alcaline.
Il existe en fait certains risques liés à l'utilisation de filtres comme l'EHM. Le Dr Fenton avertit: "Puisque nous ne savons pas ce qu'ils ajoutent à l'eau ou quelle méthode ils utilisent pour changer le pH, nous ne pouvons pas l'évaluer." En revanche, l'eau minérale en bouteille comprend souvent un test complet des minéraux inclus.
L'une des listes d'Amazon pour les cartouches filtrantes EHM affirme l'utilisation de «pierre de maifan», une formation rocheuse naturelle riche en minéraux qui peut contenir tout, du magnésium au fer, en passant par des traces de plomb. Un document de recherche de 2011 souvent cité comme preuve que la pierre de maifan est un média filtrant efficace pour éliminer le plomb a été rétracté par l'éditeur. Il n'y a aucune raison pour nous de penser que l'utilisation de ce filtre est plus dangereuse que de boire de l'eau de puits, mais rien n'indique qu'EHM sache exactement ce que leurs filtres retirent ou replacent.
Pour être honnête, l'EHM est un pichet bien conçu, avec un couvercle de trou de remplissage rabattable pour empêcher la poussière et un réservoir scellé qui ne fuit pas d'eau non filtrée (ou ne tombe pas) comme le font certains réservoirs de pichet. Ce pichet a un trou moulé dans le couvercle qui semble avoir été conçu pour fonctionner avec une minuterie électronique pour indiquer la durée de vie du filtre comme les pichets Brita et PUR premium, mais il est juste recouvert d'un autocollant.
Le seul cas où ce pichet a un sens est si les conditions suivantes s'appliquent:
Avec un coût de filtration d'environ 25 cents par gallon d'eau filtrée, c'est certainement moins cher que d'acheter de l'eau minérale en bouteille.
Points clés à retenir:
Nous avons testé trois autres pichets avec des filtres à addition alcaline et minérale, et ils n'étaient pas très différents de l'EHM. Ils modifient tous le pH de l'eau de la même manière, en utilisant des mottes ou des billes minérales mélangées les unes aux autres.
Hskyhan – Pichet de filtre à eau alcalin est comme l'EHM, mais il manque certains des raffinements comme le débit variable. Les filtres de remplacement coûtent environ le double de ce que font les filtres EHM, presque autant qu'une cartouche PUR ou ZeroWater premium. Mis à part le nom maladroit, ce pichet est l'un des meilleurs designs dans l'ensemble. Si ce pichet avait des filtres éliminateurs de plomb certifiés NSF, cela valait la peine d'être étudié, mais la conception du filtre qu'il expédie n'est qu'une arnaque.
le Filtre à eau pure pH2O de Seychelle Environmental Technologies est le lanceur sur lequel nous sommes le plus ambivalents. Ce pichet utilise une conception de filtre plus avancée que les autres. Il devrait, si les affirmations sont vraies, être compétitif avec les meilleurs filtres de Brita et PUR. Les Seychelles montrent des copies des résultats des tests dans les documents marketing, mais ceux-ci ne sont pas vérifiés de manière indépendante et ils ne donnent même pas la liste du numéro de modèle du filtre qui a été testé. Le fait que le test montre une "réduction de 99,00% du total des solides en suspension" signifie presque certainement que le test était pour un filtre différent de celui-ci, car notre test et les tests que nous avons vus dans les avis des clients montrent que les solides dissous sont les mêmes ou plus haute.
Le fait que la balance contre la Seychelle ait fait pencher la balance est l'autre matériel promotionnel. Bien que les allégations marketing sur leur liste Amazon et leur page Web ne soient pas moins inquiétantes que celles de tout autre fournisseur d'eau alcaline, une brochure incluse avec le pichet présente une longue liste d'allégations vieilles de plusieurs décennies, complètement réfutées sur la qualité de l'eau et l'importance présumée de la «santé». eau alcaline. Pire, ils incluent un témoignage d'un ancien ingénieur de la NASA, qui prétend qu'il est une "preuve vivante" que le "système de filtration d'eau pH des Seychelles réduira les maladies telles que le cancer ainsi que d'autres conditions. (Sic)"
Le filtre Seychelle est censé éliminer le fluorure, mais dans notre test avec 4 parties par million de fluorure dans la solution de défi (environ quatre fois la quantité que vous attendez de voir dans l'eau de la ville), la réduction n'était que de 75%.
OXA – Pichet à filtre à eau alcalin est la plus petite que nous ayons trouvée, ce qui signifie qu'elle est un peu plus facile à verser et à conserver au réfrigérateur. Cela dit, il avait également le débit le plus rapide et, par conséquent, le filtre a fait le moins de différence dans nos tests. Il peut encore éliminer le chlore, mais il n'ajoute même pas beaucoup de minéraux alcalins.
Nous avons recherché la source des allégations concernant l'eau alcaline et avons remonté la plupart à deux allégations de base: l'hypothèse du «régime alcalin» et une étude testant l'hydratation des athlètes.
Nous avons demandé à un entraîneur personnel certifié, Lucas Enge de Mosaic Health, ce qu'il sait de la tendance et de sa traction dans la communauté du «biohacking». Il dit que le régime alcalin et l'eau s'emboîtent étroitement.
«La consommation d'eau alcaline est fondée sur le principe selon lequel une consommation élevée d'acide acide va provoquer un stress oxydatif et potentiellement provoquer des maladies», explique Lucas. «(Selon cette théorie), la consommation d'eau alcaline devrait aider à prévenir une acidité élevée. La plupart des partisans de l'eau alcaline suivraient probablement (pas nécessairement) simultanément un régime alcalin. »
Croit-il que c'est une bonne théorie? "Je ne suis pas convaincu que l'eau alcaline soit la solution", dit-il. "Trouvez-vous un système de filtration d'eau de haute qualité."
Pour obtenir une évaluation fondée sur la recherche des allégations de régime alcalin, nous avons Dr. Tanis Fenton, un nutritionniste qui a passé beaucoup de temps à examiner les recherches et à informer le public des allégations des promoteurs de régimes. En 2016, elle a co-écrit un examen systématique des allégations concernant l'eau alcaline et le cancer en particulier.
Le Dr Fenton nous a donné ses conclusions en termes simples et sans ambiguïté: «Nous avons recherché des preuves que le régime alcalin (avantages) pour la santé des os, la prévention et le traitement du cancer, la perte de poids et les maladies cardiaques et nous n'avons trouvé aucune preuve à l'appui qu'il différence du tout. "
Elle note que l'hypothèse du pH alimentaire est basée sur des données centenaires et que études plus récentes réfuter totalement l'ancien hypothèse acide-cendres. «Le corps, et plus particulièrement les poumons et les reins, s'efforcent de maintenir un pH sanguin normal. Si quelque chose ne va pas avec ce processus: par exemple, si l'on a une maladie pulmonaire ou rénale, ou s'ils sont empoisonnés, le corps peut ne pas être en mesure de maintenir le pH sanguin normal. Les personnes qui ont un pH sanguin en dehors de la plage normale sont très malades et doivent généralement être hospitalisées dans une unité de soins intensifs pour les maintenir en vie. »
Nous avons demandé s'il pouvait y avoir quelqu'un qui pourrait bénéficier de boire de l'eau alcaline, même dans des cas particuliers, et elle a répondu "Non, à part les entreprises qui l'utilisent comme stratégie de marketing."
Une affirmation populaire sur l'eau alcaline est qu'elle peut hydrater votre corps différemment de l'eau purifiée normale. Cette allégation a été testée dans une étude: en 2016, le Journal de la Société internationale de nutrition sportive a publié «Effet de l'eau alcaline à pH élevé électrolysée sur la viscosité du sang chez des adultes en bonne santé. " Le Dr Fenton note que bien que l'étude examine quatre marqueurs différents pour l'efficacité de l'hydratation, un seul a montré un résultat différent avec de l'eau alcaline, et elle qualifie la validité de cette seule mesure de l'hydratation de «très discutable».
Le Dr Fenton ne nie pas que vous puissiez obtenir de bons résultats en passant à un régime alcalin, mais tout dépend de ce que vous mangez maintenant. «Si quelqu'un veut essayer le régime alcalin, je lui dirais que ce sont des aspects souhaitables du régime, y compris l'encouragement à manger beaucoup de légumes et de fruits, à manger moins de sucre et moins d'aliments transformés. Je voudrais les avertir que les promoteurs de régimes alcalins disent parfois que les protéines ne sont pas importantes pour la santé, ce qui n'est pas vrai. » Notez que boire de l'eau alcaline n'a rien à voir avec ces aspects positifs du régime alcalin.
Lorsque nous avons recherché sur le Web des critiques de produits d'eau alcaline, nous avons découvert un champ de mines de battage médiatique et de vagues affirmations. Les pages d'avis les mieux classées montrent peu ou pas de tests, et ne modifient en rien l'enthousiasme des marketing pour les eaux «vitales» et «équilibrées». Nous n'avons trouvé aucun avis incluant réellement des consultations avec des experts.
Les pichets utilisent tous des approches standard pour filtrer l'eau, avec des cartouches contenant des granules de charbon actif. Certains utilisent également de la résine échangeuse d'ions pour saisir les minéraux, et certains ajoutent des couches de «KDF» (faites de copeaux de laiton) pour accélérer la réduction du chlore. (Les médias KDF sont plus populaires dans les déchlorateurs à haut débit comme les filtres à eau de douche que nous avons examinés.) Tous utilisent une forme de poudre minérale compressée (similaire à celle d'un comprimé antiacide) pour augmenter le pH.
La plupart comprennent également des perles de céramique rouges «tourmaline» (quartz ou éventuellement hématite), qui, selon les fabricants, ajouteront un «rayonnement infrarouge lointain» (mieux connu simplement sous le nom d '«énergie thermique»), mais ne font rien de bénéfique pour votre eau. Nous avons testé des produits qui utilisent des plaques en céramique de tourmaline pour réduire l'adhérence statique dans notre revue de sèche-cheveux et de fer plat, mais ces produits utilisent la chaleur et la pression pour libérer les ions de la tourmaline.
Les fabricants traditionnels comme Brita et PUR utilisent tous des tests approfondis par des agences tierces comme NSF international pour montrer l'efficacité de leurs filtres à éliminer les produits chimiques nocifs ou altérant le goût. Nous avons été surpris du peu d'informations fournies sur les performances du filtre pour les pichets alcalins. Compte tenu de l'efficacité du charbon actif pour éliminer le chlore, nous avons pensé voir au moins certains résultats de test pour montrer qu'ils peuvent gérer des tâches de filtration faciles.
Un seul fabricant de pichet de filtre de la foule alcaline, Seychelle Environmental Technologies Inc, a fourni la documentation des tests. Les résultats des tests sont comparables aux résultats d'autres filtres populaires, et il était rassurant de voir des preuves pour étayer les allégations concernant l'eau «améliorée». Cela dit, la documentation ne montre pas clairement lequel de leurs produits (la gamme comprend trois types de filtres différents) a été testé par les laboratoires.
En plus du pichet qui offrait une certaine preuve de performance du filtre, nous avons choisi les quatre pichets de filtre les plus vendus avec de bons commentaires des clients sur Amazon et avec une bonne disponibilité de filtres de remplacement à un prix comparable aux filtres conventionnels.
Performance de filtre certifiée: Si vous comptez sur un filtre pour rendre votre eau plus propre, et pas seulement pour améliorer le goût, il est important de rechercher les résultats des tests certifiés réels. NSF International fournit les tests les plus complets que nous ayons vus, exécutant le filtre bien au-delà de sa durée de vie nominale pour garantir que le filtre peut réellement répondre à ses revendications. Aucun des filtres à eau alcalins que nous avons trouvés n'est en fait certifié par une agence comme NSF, bien que les Seychelles fournissent une copie d'un résultat de laboratoire pour un filtre non spécifié.
Débit réglable: Si vous voulez vraiment ajouter des minéraux alcalins à votre eau, c'est bien de pouvoir composer la quantité de changement en ajustant le débit – Un débit plus lent à travers la couche minérale augmentera la quantité de solides dissous.
Une conception à réservoir étanche: Si vous voulez verser un verre d'eau tout de suite lorsque vous remplissez le pichet, vous avez besoin d'un design avec un réservoir supérieur qui ne permet pas à l'eau non filtrée de s'infiltrer dans votre verre.
Taille du pichet économe en espace: Si vous refroidissez votre eau, vous devrez déterminer quelle forme de pichet conviendra le mieux à votre réfrigérateur. Une forme ovale étroite s'adaptera mieux à la plupart des étagères, tandis qu'un cylindre haut pourrait être mieux pour certaines portes de réfrigérateur.
Conception facile à nettoyer: Les minéraux ajoutés par les filtres dans ces pichets conduiront éventuellement à une accumulation dans votre pichet, donc une conception qui a moins de coins et de recoins collectera moins de ces sédiments et sera plus facile à nettoyer. Le vinaigre ou tout nettoyant conçu pour aider à éliminer le tartre à l'eau dure doit être efficace.
Ioniseurs vs minéraux alcalins: Nous n'avons testé aucun ioniseur d'eau, car ils sont très coûteux à acheter et à utiliser. Les ioniseurs n'offrent pas non plus les avantages gustatifs des minéraux supplémentaires. Les ioniseurs utilisent l'électricité pour diviser votre eau en eau alcaline riche en hydroxyde et en eau acide, mais il n'y a aucune raison pour que la plupart des gens le fassent. (Vous pouvez utiliser un électrolyseur avec du sel et de l'eau pour faire des désinfectants à base de lessive et de chlore, mais c'est aussi un moyen coûteux de le faire.)
Il y a quelques différences importantes entre les pichets que nous recommandons dans notre revue du pichet à filtre à eau et les pichets qui annoncent «l'eau alcaline» comme caractéristique.
Tout d'abord, les pichets de filtre à eau que nous recommandons sont testés par un laboratoire indépendant et certifiés indépendamment pour éliminer des contaminants spécifiques. Autrefois, les gens n'étaient pas particulièrement inquiets pour un contaminant spécifique, mais la crise de l'eau à Flint a aidé à mettre en lumière les problèmes causés par les tuyaux en plomb dans les vieilles maisons. De plus en plus de gens se rendent compte maintenant qu'ils ont de faibles niveaux de plomb sortant de leurs robinets, même si l'approvisionnement en eau est totalement sans plomb.
Un seul des filtres à eau alcaline, les Seychelles, a des réclamations de fabricants concernant les tests d'élimination du plomb, mais les résultats des tests fournis ont quelques problèmes, car ils ne nous disent pas lequel des filtres des Seychelles a été testé et ne montrent même pas la teneur en minéraux ajoutée attendue.
Deuxièmement, la disponibilité de filtres pour ces pichets d'eau alcaline pourrait ne pas être fiable. Les filtres Brita, ZeroWater et PUR peuvent être achetés chez les détaillants locaux, et vous pouvez toujours utiliser votre plus ancien pichet Brita avec les filtres les plus récents.
Enfin, il y a un prix. De nombreux filtres à eau alcalins sont incroyablement chers compte tenu de ce qui se trouve à l'intérieur – charbon actif granulaire avec des comprimés minéraux mélangés. En revanche, les filtres Brita – Longlast à élimination du plomb certifiés sont en réalité moins chers par gallon que de nombreux remplacements génériques.
Après avoir utilisé chacun de ces filtres à eau pour boire quotidiennement dans un ménage de quatre personnes, nous avons vérifié les allégations publicitaires avec du matériel de laboratoire dans des tests contrôlés.
Nous avons testé un échantillon d'eau de chaque pichet pour le pH en utilisant un Hanna Instruments HI98103, calibré immédiatement avant le test et rincé dans une solution de nettoyage entre les échantillons.
Les résultats de ce test ont montré que chacun des filtres avait réussi à ajouter des minéraux dissous, mais des tests répétés ont montré que les résultats variaient d'un remplissage à l'autre. Comme prévu, les filtres à écoulement plus rapide n'ont pas changé le pH autant que les filtres qui ont pris beaucoup de temps. L'EHM – Ultra II est le seul pichet qui vous permet de contrôler ce débit. Dans sa position médiane, cependant, l'EHM ne nous a donné qu'une légère bosse de 7,5 à 7,9; nous avons dû le ralentir jusqu'à un dribble pour voir une bosse notable jusqu'à la plage de pH 8–9 revendiquée.
Si vous ne disposez pas d'un pH-mètre électronique calibré, il est difficile de savoir quel serait le pH réel de l'eau, mais au moins un ajustement est possible. Vous pouvez également utiliser un testeur pour les solides dissous (qui mesure les propriétés électrolytiques des minéraux ajoutés) pour calibrer le débit, si vous ne craignez pas d'atteindre un pH spécifique et que vous voulez juste la saveur.
Le pichet OXA à débit rapide n'a fait pratiquement aucune différence, mais la variabilité du taux de dissolution de ces minéraux dans votre eau est l'un des plus gros problèmes de ce type de filtre. Sans contrôle du débit, vous comptez sur la consistance des amas minéraux ou des billes pour garantir la cohérence du pH – les fabricants n'offrent aucune garantie.
| Pichet à eau alcaline | PH moyen | Élimination du fluorure? | $ Par gallon | Score de goût moyen |
|---|---|---|---|---|
| EHM – Ultra II | 7,9 | 60% | 0,25 | 2/5 |
| Hskyhan | 8.3 | Aucun | 0,21 | 3/5 |
| Seychelles – pH2O Pure | 8.8 | 40% | 0,20 | 2/5 |
| OXA | 7,9 | Aucun | 0,20 | 1/5 |
| Contrôle – Brita Longlast Filter | 7.1 | Aucun | 0,12 | 4/5 |
| Contrôle – Filtre ZeroWater | 7.05 | 90% | 0,40 | 4/5 |
| Contrôle – Eau du robinet | 7.2 | – | – | 1/5 |
Chacun des filtres a éliminé les 2 parties par million de chlore ajouté par notre installation locale de traitement de l'eau, jusqu'à un niveau qui n'était pas détectable avec un Kit de test Hatch CN-66T. Ce n'est pas un résultat surprenant, car même un filtre à charbon générique bien utilisé peut éliminer le chlore.
Le fluorure de sodium est un minéral difficile à éliminer de l'eau. En règle générale, des filtres en alumine activée à action lente sont utilisés si vous devez éliminer le fluorure, à moins qu'il ne soit logique d'utiliser des systèmes plus coûteux pour obtenir une eau complètement pure. Le seul système à base de pichet que nous avons testé jusqu'à présent et efficace pour éliminer le fluorure est le système d'échange d'ions ZeroWater.
Nous avons testé chaque filtre avec une solution de provocation au fluorure à 4 parties par million (ppm), et nous n'avons vu qu'une lecture finale inférieure à 1 ppm avec un filtre – l'EHM. Ironiquement, c'est l'un des pichets qui n'a revendiqué aucune efficacité pour éliminer le fluorure. Notre testeur suppose que le résultat est dû à une réaction chimique entre le produit chimique indicateur ou le fluorure et les minéraux alcalins, plutôt qu'à la présence d'un composant dans le filtre qui élimine avec succès le fluorure.
Les testeurs de notre groupe de test ont eu de fortes réactions aux minéraux dans les échantillons. Certains pensaient qu'ils avaient meilleur goût que l'eau du robinet chlorée, mais tous préféraient l'eau d'un pichet Brita, et dans ce groupe d'essai, le pichet ZeroWater a remporté le plus de votes avec son goût acidulé zéro minéral.
L'eau alcaline a des adjectifs comme «limoneux», «moisi», «sableux» et «sale». Lorsque nous avons essayé de faire du café et du thé avec de l'eau alcaline, certains testeurs ont aimé le goût, mais pas le plus.
En termes simples, l'eau alcaline est un stratagème de marketing utilisé pour inciter les gens à acheter des appareils ou de l'eau en bouteille dont ils n'ont pas besoin à un prix élevé. Si vous aimez le goût des minéraux que ces filtres ajoutent, ils ne vous blesseront probablement pas, mais le manque total d'informations fournies par les fabricants devrait vous donner une pause.
Tandis que le EHM – Ultra II le pichet a plus de valeur que les autres, vous ne devriez toujours pas l'acheter pour une raison autre que d'ajouter un mélange mystérieux de minéraux à votre eau parce que vous aimez son goût. Il y a probablement autant de nuisances qu'utiles dans les roches qu'EHM place dans le filtre, mais pas assez dans les deux cas pour faire la différence.
Dans notre examen des meilleurs pichets de filtre à eau, nous avons choisi le Brita – Série Longlast le meilleur dans l'ensemble, car il est certifié pour éliminer le plomb et le filtre dure environ six mois d'utilisation quotidienne. Si vous cherchez un nouveau pichet à filtre à eau, c'est notre premier choix, bien que certains de nos participants au test de goût préfèrent la saveur sans minéraux de ZeroWater.
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Daniel est un fermier canadien qui a grandi pour devenir un nerd avec un diplôme en littérature et trop de passe-temps pour être compté. Il a émigré du Canada en Californie en 2013 et écrit maintenant pour Your Best Digs à plein temps. Daniel ne s'excuse pas sur l'orthographe canadienne, les virgules en série et la destruction de chopes de voyage coûteuses.
