Le basilic est une herbe essentielle et dynamique pour de nombreux plats. Pour le cuisinier à la maison, avoir un accès facile au basilic frais peut rehausser vos plats de tomates, vos ragoûts et vos soupes. Des cuisiniers innovants ont utilisé le basilic pour créer des vinaigrettes aux herbes pour les salades, ont fait des beignets à partir des tiges de fleurs et ont même trempé les feuilles pour un thé rafraîchissant. Ces saveurs peuvent être manquées une fois la saison de croissance terminée, alors explorons la culture du basilic à l'intérieur!
Le basilic est une excellente plante pour les débutants qui souhaitent pratiquer le jardinage en intérieur. Peu d'espace est nécessaire, et beaucoup cultivent avec succès du basilic à l'intérieur sur un petit rebord de fenêtre ensoleillé. Cultiver à l'intérieur prolonge votre saison de croissance et vous n'aurez plus à courir à l'épicerie lorsqu'une recette demande du basilic frais. En plus, vous pouvez toujours faire une récolte rapide de micro-pousses de basilic avec votre culture principale!
Lorsque vous cultivez du basilic à l'intérieur, vous disposerez d'une quantité infinie de cette herbe aromatique pour vos plats culinaires. Les amis et la famille apprécieront de récolter le basilic pour leurs repas, et ils seront impressionnés par votre pouce vert toute l'année!
Il existe une variété de méthodes pour faire pousser du basilic à l'intérieur. Voici quelques options!
Certains choisissent de faire pousser du basilic dans un pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Cette méthode est idéale pour ceux qui ont un espace limité. Cultiver à l'intérieur sur un rebord de fenêtre nécessite peu d'entretien avec un accès direct à la lumière du soleil. Un inconvénient est que les températures froides peuvent s'infiltrer et peuvent choquer votre basilic qui aime la chaleur. Votre basilic devra peut-être être situé à quelques centimètres supplémentaires de la fenêtre pour minimiser les changements de température.
Vous pouvez choisir d'utiliser une lampe de culture avec une tente de culture. Cette méthode vous donne un contrôle complet sur la température idéale, les heures de lumière et l'humidité pour des conditions de croissance optimales. C'est essentiellement une mini-serre pour votre basilic. Les inconvénients incluent l'exigence de plus d'espace, il dépend de l'électricité et nécessite l'investissement initial de la lampe de culture, de la tente, des ventilateurs, des minuteries et de l'équipement de surveillance. Pourtant, une fois le système mis en place, votre basilic prospérera!
Une autre option pour cultiver le basilic à l'intérieur consiste à utiliser un système hydroponique. Il s'agit d'une méthode de haute technologie qui repose entièrement sur le cycle de l'eau et des nutriments. La culture hydroponique gagne en popularité car elle est plus économe en eau et a des rendements plus élevés que les plantes cultivées dans le sol. L'inconvénient de la culture hydroponique est qu'elle dépend de l'électricité, nécessite une fertilisation fréquente et le coût initial de l'équipement peut être élevé.
Cultiver à l'intérieur peut se faire sans effort, à condition que vous fournissiez les éléments essentiels pour vos plantes. Les éléments à prendre en compte lors de la mise en route incluent les heures d'exposition à la lumière, la température, la conservation du sol, les besoins en nutriments et ce dans quoi vous allez grandir.
Le basilic est une plante qui aime le soleil. Si vous utilisez la lumière directe du soleil naturelle telle qu'une fenêtre, vous recherchez un emplacement idéal bénéficiant de 6 heures d'ensoleillement. Si vous êtes dans l'hémisphère nord, une fenêtre orientée au sud est un endroit parfait. Pour les gens de l'hémisphère sud, une fenêtre orientée au nord est un endroit idéal pour une exposition maximale au soleil. N'oubliez pas de faire tourner vos plantes tous les deux jours ou une fois par semaine. En faisant cela, votre basilic poussera uniformément plutôt que de devenir aux longues jambes en recherchant le soleil.
Pour ceux qui utilisent des lampes de culture, le basilic nécessite 10 à 14 heures par jour d'exposition à la lumière. En fonction de votre lumière de culture et du fait que vous cultivez une seule ou plusieurs plantes, vous devrez vous assurer que votre lampe fait bien son travail. Placer vos lumières de 4 à 6 pouces au-dessus des jeunes feuilles de basilic est généralement bien. Pour les grandes plantes matures, envisagez un réglage un peu plus haut.
Gardez à l'esprit que les jeunes plantes nécessitent jusqu'à 16 heures de lumière. Vous voudrez peut-être essayer de combiner le soleil et les lumières de culture pour une croissance optimale du basilic. Si le basilic commence à avoir l'air long et à produire de petites feuilles, vous avez besoin de plus de lumière. Si des taches jaunes ou brunes apparaissent sur les feuilles, les plantes peuvent être trop proches de la source de lumière.
Les plantes de basilic se développent à des températures ambiantes chaudes, ce qui les rend idéales pour le jardinage en intérieur. Les conditions de croissance idéales pour le basilic sont de 65 à 70 degrés Fahrenheit.
La ventilation et le flux d'air sont parfaits pour le basilic. Ceci est particulièrement important pour les tentes de culture. Il est recommandé d'ajouter une forme de ventilateur de circulation d'air qui ne souffle pas directement sur vos plantes. Pourtant, certains endroits près des évents pour radiateurs ou climatiseurs, ou même des fenêtres à courants d'air, peuvent rendre le basilic plus enclin à se dessécher et ralentir sa croissance. Assurez-vous de vérifier le sol si votre basilic se trouve dans ces zones et gardez le sol humide mais pas détrempé.
Les plantes de basilic adorent avoir leur sol humide, mais pas détrempé! Vous voudrez arroser votre basilic régulièrement. Assurez-vous de vidanger tout excès d'eau qui se trouve dans la soucoupe lorsque vous arrosez du basilic cultivé en pot. Vérifiez le sol en plaçant votre doigt dans le sol. S'il est encore humide, attendez l'arrosage. Les jeunes plants peuvent nécessiter plus d'eau. Lorsque vous cultivez du basilic dans un cadre hydroponique, il est recommandé de changer votre eau toutes les 1 à 2 semaines.
En ce qui concerne l'humidité, les plantes de basilic en pot aiment que leurs feuilles soient vaporisées une ou deux fois par semaine entre les arrosages. Vous pouvez remplir un bac à galets avec de l'eau et le placer sous la plante pour une humidité évaporative. Si vous surveillez l'humidité, recherchez une plage comprise entre 40 et 60% pour votre basilic.
Si vous cultivez du basilic à l'intérieur, vous avez la possibilité d'utiliser un terreau riche en nutriments. Le terreau fournit un bon drainage pour votre plante, ce qui n'est pas toujours vrai si vous utilisez de la terre de votre jardin. Cela peut également minimiser l'introduction de parasites du jardin dans votre maison.
Certaines personnes préfèrent ne pas avoir de terre de jardin dans leur maison, nous vous suggérons donc d'autres mélanges d'empotage sans sol. Les alternatives comprennent la plupart des mélanges de mise en pot commerciaux (ils ne contiennent généralement pas de saleté), un mélange de mise en pot maison comme Mel’s Mix, de la noix de coco ou de la mousse de tourbe. Les boules d'argile sont utilisées pour la culture hydroponique et sont un excellent moyen de rangement à utiliser lors de la culture de basilic à l'intérieur dans un système hydraulique.
Lorsque vous cultivez du basilic à l'intérieur dans un récipient, la taille idéale est un pot de 4 pouces de diamètre par plante. Gardez à l'esprit que les pots et les soucoupes en argile sont poreux et peuvent laisser des marques sur le rebord de votre fenêtre. Assurez-vous que vos pots ont des trous de drainage. Des récipients auto-arrosants peuvent également être utilisés pour la culture du basilic à l'intérieur. Cela évite de deviner quand arroser vos plantes et garde les racines humides.
Les nutriments sous forme d'engrais sont une source de nourriture extrêmement importante pour la culture du basilic. Un terreau riche contient tous les suppléments dont votre basilic a besoin, mais ils peuvent être épuisés avec le temps. Pourtant, pour la durée de vie de la plante de basilic moyenne, commencer avec un bon sol enrichi en nutriments est la meilleure option. L'ajout d'un peu de farine de sang ou de farine de luzerne à votre terreau avant la plantation garantira généralement qu'il dispose d'un apport suffisant en azote pour le voir à travers la croissance d'une saison.
En règle générale, le basilic est cultivé comme plante annuelle. Si vous parvenez à en tirer une plus longue durée de vie, habillez-vous avec un engrais organique à libération lente ou un repas de luzerne / sang supplémentaire pour augmenter à nouveau les niveaux d'azote. Il n'en faut pas beaucoup pour garder le basilic heureux.
Pour la culture hydroponique, les nutriments liquides sont la seule option. Vous voudrez ajouter de nouveaux nutriments tous les 7 à 10 jours ou lorsque votre système recommande des ajouts de nutriments.
Tailler ou ne pas tailler? La taille n'est pas obligatoire, mais le basilic répond bien à la récolte régulière en donnant plus de feuilles à consommer et a une apparence pleine et touffue. Attendez que votre basilic mesure 6 pouces de hauteur et élaguez la tige principale, environ ½ pouce directement au-dessus d'un ensemble de feuilles. Vous pouvez utiliser vos doigts pour pincer la tige, mais pour éviter de la déchirer, vous pouvez utiliser des ciseaux. Essayez de tailler toutes les 2-3 semaines pour contrôler la forme de votre basilic.
Si vous laissez votre basilic fleurir ou passer en graines, cela peut altérer la saveur de votre basilic et le rendre dur et amer. Pour éviter ce changement de goût, vous pouvez couper les fleurs et couper le dessus de votre basilic.
Prêt à cultiver des graines de basilic dans un récipient ou une tente de culture? Pré-humidifiez votre substrat de culture et plantez les graines de basilic dans un bac de culture ou dans la destination finale de son récipient. Couvrez légèrement les graines avec de la terre. La température de germination idéale est de 75 à 80 degrés Fahrenheit et les pousses émergeront du sol en 5 à 10 jours. Assurez-vous de garder les graines et leur milieu humides. Un tapis chauffant pour semis peut vous aider à obtenir la bonne température pour la germination.
Si vous plantez des graines dans un récipient plus grand ou dans un système hydroponique, vous voudrez vous assurer de ne pas surpeupler. Le surpeuplement entraîne une compétition pour les nutriments et limite la circulation de l'air. Chaque plante de basilic nécessite un espace de 5 à 6 pouces.
Vous pouvez démarrer les graines directement dans un système hydroponique avec plusieurs graines dans chaque pot net. Plus tard, éclaircissez et laissez le plant le plus fort pour éviter le surpeuplement.
Des boutures fraîches d'une plante de basilic déjà existante peuvent faire pousser des racines. Vous aurez besoin d'une tige de 4 pouces avec un ensemble de feuilles sur le dessus. Mettez la tige dans l'eau, avec les feuilles au-dessus de l'eau, et placez-la dans un endroit ensoleillé. Changez l'eau quotidiennement et les racines commenceront à émerger dans 7 à 10 jours. Une fois qu'ils ont atteint 2 pouces de long, vous pouvez transplanter les boutures dans un conteneur ou un système hydroponique.
Certains problèmes surviennent lors de la culture de l'herbe de basilic à l'intérieur. Souvent, cela peut résoudre un problème simple tel que trop ou pas assez d'humidité ou des heures d'éclairage. Il peut y avoir des changements de température qui ralentissent la croissance de votre basilic.
Certains ravageurs nuisibles peuvent apparaître tels que les moucherons fongiques, les pucerons, les tétranyques, les aleurodes ou les thrips. Vous pouvez voir de petits trous ou des marques sur les feuilles qui peuvent indiquer une infestation de ravageurs. Pour gérer cela, assurez-vous que votre basilic n'est pas assis dans l'eau et laissez sécher les quelques centimètres supérieurs du sol. Pincez les feuilles malades ou mourantes. Traitez au besoin avec des pesticides biologiques.
Les plantes de basilic d'intérieur peuvent également rencontrer des maladies végétales telles que le mildiou, la tache bactérienne des feuilles, la pourriture des racines, la fonte des semis et la flétrissure fusarienne. Vous pourrez peut-être sauver la plante de certains de ces problèmes, mais pas de tous.
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