Si vous avez déjà été perdu en essayant de déterminer comment espacer les légumes dans un lit surélevé, ne perdez pas espoir. Il existe des moyens d'espacer les cultures vivrières dans pratiquement n'importe quel endroit possible!
Tout en travaillant dans une organisation à but non lucratif basée à Washington D.C., j'ai conduit en ville dans une grosse camionnette verte affectueusement connue sous le nom de The Truck Farm. Cette ferme sur roues était un petit jardin urbain prospère que nous avons amené à des événements communautaires, à des bibliothèques locales et à des écoles comme un outil éducatif pour montrer aux enfants d'où proviennent les aliments frais.
Nous avons planté des légumes-feuilles comme les épinards, des herbes parfumées comme le basilic et des tomates voyantes pour inciter les enfants à interagir avec eux. Les enfants pourraient même faire leurs propres salades avec ces ingrédients! Nous avons également tourné pas mal de têtes sur la route. Mon collègue, qui s'occupait du jardin, était agriculteur avant de rejoindre notre équipe. Il a ensuite élargi le programme pour inclure une porte arrière claire afin que les enfants puissent en apprendre davantage sur les légumes-racines et observer les vers dans le sol! Il est la vraie Mme Frizzle.
The Truck Farm est un jardin surélevé extra-haut qui utilise de nombreux principes de jardinage de légumes sur petits espaces que nous aborderons plus loin dans cette pièce. Par exemple, nous avons ajouté des treillis pour maximiser l'espace de croissance vertical et avons dû adapter le système pour un véhicule en mouvement! Nous accordons également beaucoup d'importance à la sélection des plantes afin qu'elles puissent prospérer dans moins d'espace et soient des compagnons appropriés les unes pour les autres. Ce petit potager mobile a apporté beaucoup de joie et d'émerveillement dans la vie des gens.
Vous n’avez pas besoin d’attendre la parcelle de terrain parfaite pour commencer à cultiver votre pouce vert. Vous pouvez acheter des conteneurs comme des sacs de culture ou assembler rapidement des lits surélevés modulaires en bois ou en métal. La clé pour avoir un grand jardin est de commencer. Tout cela sera payant à la fin car rien ne vaut le goût d'une tomate cultivée sur place!
Être capable d'équilibrer l'eau, les nutriments, la lumière du soleil et l'espace est essentiel pour faire pousser des légumes. Les plantes seront naturellement en concurrence pour ces ressources lorsqu'elles sont entassées dans une zone confinée. Dans la nature, certaines plantes, en particulier les arbres, ont évolué pour libérer des produits chimiques dans le sol qui inhibent la croissance ou la germination d'autres plantes à proximité.
Dans votre jardin potager, la surpopulation peut entraîner des fruits plus petits ou pas de fruits, des plantes faibles et plus de maladies et de ravageurs. Les maladies fongiques sont particulièrement susceptibles d'atteindre les légumes voisins s'il n'y a pas assez de circulation d'air dans un espace restreint.
Lorsque vous prenez un paquet de graines, vous constaterez que l'arrière ou l'intérieur du paquet contient généralement des informations sur le légume telles que le pH du sol, la profondeur de semis des graines, les besoins en lumière solaire et la distance entre chaque plante et ses voisins. Si vous cultivez un jardin en utilisant des conteneurs ou des plates-bandes surélevées, les recommandations d'espacement peuvent vous décourager. J'ai vu des paquets de maïs avec un espacement des rangs recommandé à trois pieds, ce qui n'est pas possible pour moi car c'est toute la largeur de mon lit surélevé!
Ces paquets de semences ont des exigences d'espacement des rangs car dans l'agriculture commerciale, les agriculteurs doivent être capables de conduire des machines dans leurs champs pour labourer, semer, arroser et récolter. Planter en rangées largement espacées n'a pas beaucoup de sens pour le maraîcher moyen. Ne jetez pas votre sachet de semences car il contient encore d’autres informations précieuses, mais vous pouvez suivre les conseils ci-dessous et combiner plusieurs idées pour personnaliser votre propre jardin.
Si l'espace est un facteur limitant dans votre potager, votre première étape devrait être de faire une liste de ce que vous voulez cultiver et de sélectionner avec soin un cultivar qui convient aux conteneurs ou aux plates-bandes surélevées. Par exemple, vous ne pouvez probablement pas cultiver tous les types de courges d'hiver, car elles ont tendance à s'étaler sur le sol et à prendre beaucoup de place. Cependant, vous pouvez choisir une variété comme le Bush Acorn Squash qui est plus petite. Planter une variété de tomate déterminante pourrait avoir plus de sens pour votre espace que de planter une variété indéterminée. La Tiny Tim Tomato, par exemple, est une tomate cerise naine qui atteindra jusqu'à 24 pouces de largeur et de hauteur à maturité et est un producteur abondant.
Vous n’avez pas non plus besoin de récolter vos plantes à leur pleine maturité. Les pois peuvent être récoltés à la fois pour leurs gousses et leurs pousses. Les betteraves comme la variété populaire Early Wonder ont des feuilles comestibles qui ont un goût de blettes. Les feuilles de navet sont prisées dans certaines cuisines. Vous pouvez faire pousser de nombreux légumes fruitiers ou producteurs de racines spécifiquement pour leurs légumes verts et semer les graines beaucoup plus près les unes des autres que vous ne le feriez autrement. En proposant de nouvelles idées pour utiliser vos cultures, vous pouvez augmenter considérablement votre productivité par lit.
Si vous souhaitez mettre votre jardin surélevé sur hyperdrive, vous pouvez également sélectionner des cultivars à maturation précoce. Une variété précoce aura besoin de moins de jours pour mûrir qu'une variété tardive. La laitue est généralement connue pour être une culture rapide, mais même dans cette famille, il existe une grande variété. La laitue Butterhead peut être récoltée après 30 à 40 jours, tandis que la laitue Bibb peut prendre jusqu'à 70 jours. De nombreux cultivars portent le nom de cet attribut, notamment la betterave Early Wonder mentionnée ci-dessus, le maïs doux Early Xtra, le chou-rave Early White Vienna, le chou-fleur Early Snowball, etc.
Le jardinage dans un petit espace ne concerne pas seulement la largeur et la longueur de votre lit surélevé, il s'agit également de la profondeur du lit et de la quantité d'espace vertical que vous pouvez créer sur le dessus du lit surélevé. Le buttage est une méthode pour augmenter la profondeur de votre lit sans creuser davantage dans le sol.
Les pommes de terre sont un légume typique qui permet de meuler progressivement plus de terre ou de compost au fur et à mesure de leur croissance. Les pommes de terre se forment le long de la tige. En montant le long de la tige et en couvrant certaines feuilles inférieures, vous créez plus de surface pour que la plante produise une culture.
Le jardinage au pied carré est une méthode de jardinage développée à la fin des années 1970 par Mel Bartholomew, un ingénieur à la retraite et amateur de jardinage qui en avait assez de perdre du temps, de l'espace et des graines. Au cours de sa carrière d'ingénieur, son travail consistait à rendre les systèmes plus efficaces. Il a regardé son jardin potager à travers cette lentille d'efficacité et a remis en question beaucoup de conventions de jardinage à cette époque.La simplicité et l'accessibilité de sa méthode d'espacement des plantes ont décollé et son livre est devenu un principe du jardinage moderne.
Un jardin typique de pieds carrés utilise des plates-bandes surélevées de 4 × 4 pieds avec des grilles clairement marquées de 12 × 12 pouces et de trois à quatre pieds entre chaque lit. La taille du lit est conçue de sorte qu'un jardinier typique puisse atteindre et prendre soin confortablement des plantes à l'arrière.
Il précise qu'il doit y avoir des guides clairs et permanents tous les 12 pouces pour créer un gabarit de grille visible. Chaque carré peut être divisé en quatre, neuf ou seize carrés plus petits et chacun de ces petits carrés contiendrait une seule plante. Mel a fait le dur travail d'expérimentation avec différentes fleurs et légumes et a finalement trouvé l'espacement optimal pour eux sans compromettre leur productivité.
Naturellement, différentes plantes ont des exigences d'espacement différentes. Un seul chou, par exemple, a besoin de tout le pied carré pour pouvoir donner une tête de taille normale. D'autre part, la bette à carde peut être plantée de quatre à un pied carré et ainsi de suite. Son livre contient des guides utiles pour les légumes courants et un tableau principal pour savoir quand semer directement, commencer les graines à l'intérieur et transplanter les semis à l'extérieur. Nous aimons tellement ce livre ici qu'il figure sur notre liste de livres de jardinage!
Si vous avez un lit de jardin surélevé ovale ou circulaire, vous pouvez ignorer complètement les rangées.
Certains avantages de l'utilisation de lits surélevés circulaires ou ovales comme ceux disponibles dans le magasin Epic Gardening sont leur accessibilité de tous les côtés et leur aspect esthétique. En gardant le même périmètre de deux lits surélevés, le lit circulaire aura une plus grande surface qu'un lit rectangulaire.
Lors de la plantation d'un lit circulaire ou ovale, vous voulez tenir compte du périmètre de la forme et des anneaux concentriques rayonnant à partir du centre. Par exemple, plantez les légumes ou les vivaces les plus mûrs au milieu, entourés de légumes que vous récolterez plus fréquemment. Monter le centre avec du compost ou de la terre peut créer une forme de dôme qui se traduit par une plus grande surface de plus en plus dans votre jardin surélevé. Dans le même ordre d'idées, vous pouvez également ajouter une cage ou un treillis au centre du lit circulaire et planter des haricots, des pois, des tomates et d'autres cultures de la vigne.
Une autre façon d'espacer les plantes dans un lit circulaire ou ovale consiste à décaler vos plantes. Par exemple, si vous cultivez des carottes et que le paquet de graines spécifie 16 pouces pour l'espacement des rangs et 2 pouces pour l'espacement des plantes, ignorez entièrement l'espacement des rangs et utilisez uniquement l'espacement des plantes comme guide. Échelonnez vos carottes dans une formation de diamant afin que chaque carotte soit à 2 pouces de la carotte la plus proche. Répétez ce motif échelonné sur la surface de croissance pour optimiser votre espace.
Une énigme courante pour le jardinier débutant est de faire mûrir tous les types de plantes en même temps. En utilisant différentes techniques de semis et de récolte, vous pouvez allonger votre saison de croissance, produire un rendement plus élevé et gaspiller moins de nourriture.
Pour les légumes-feuilles tels que les épinards et le chou frisé, essayez de diffuser vos graines sur la surface de croissance, puis utilisez la méthode de coupe et de retour pour ne récolter que quelques feuilles extérieures à la fois au lieu de la tête entière. De cette façon, la plante continuera à produire des feuilles à partir de son centre et vous pourrez avoir une récolte totale beaucoup plus importante. En prime, si vous semez un paquet de légumes verts mélangés, vous obtiendrez également des saveurs, des couleurs et des textures différentes dans votre salade à chaque récolte.
La plantation de succession est une autre technique pour augmenter la productivité de votre jardin. Plutôt que de planter toutes vos graines ou vos greffes en même temps, espérez les semis de quelques semaines pour pouvoir échelonner votre récolte.
Pour les variétés de légumes précoces qui mûrissent rapidement comme les haricots ou les radis, vous devriez pouvoir obtenir plusieurs plantations tout au long de la saison. Parfois, il peut être utile de retirer les vieilles plantes et de transplanter de nouveaux plants pour s'assurer que toutes les plantes produisent à leur état maximal.
La mise en place d'un système d'éclairage de culture en intérieur pour démarrer les plantes à partir de graines et avoir des greffes prêtes à apparaître dans votre lit de jardin est une bonne pratique pour rester au top des plantations successives. Vous pouvez également modifier votre sol avec un compost supplémentaire entre les plantations successives pour reconstituer les nutriments et pousser la récolte totale par zone.
Le semis intercalaire et le semis multiple sont deux moyens supplémentaires d'augmenter la production de votre jardin. En utilisant la technique de plantation intercalaire, ajoutez des plantes à maturation plus précoce entre les cultures de longue saison pour obtenir plus de rendement dans le même espace. Par exemple, des légumes à racines peu profondes comme les épinards et les oignons verts peuvent être plantés à côté de poivrons ou de maïs qui mettent plus de temps à mûrir.
Vous pouvez également essayer la technique multi-semis avec certains légumes où vous transplantez une grappe de semis et récoltez le plus grand de la grappe pour donner aux plantes restantes de la place pour se développer. Cette technique fonctionne bien pour les légumes comme la betterave et le poireau.
La création de treillis est un autre bon moyen d'ajouter plus de surface de croissance à un lit surélevé. Un avantage supplémentaire de l'entraînement des plantes à pousser verticalement au lieu de s'étendre le long du sol est qu'il empêche les maladies transmises par le sol de se propager sur les fruits ou les feuilles et améliore la circulation de l'air en général.
Les plantes particulièrement adaptées à la culture en treillis comprennent les tomates, les haricots verts, les concombres, les courges et même les melons! Dans mon propre patio, j'utilise cette méthode pour créer un beau mur végétal comestible comme clôture d'intimité. J'ai vraiment aimé planter des haricots d'Espagne pour leurs fleurs rouge vif qui attirent également les pollinisateurs et les colibris dans mon jardin. Mon potager sert à plusieurs fins en plus de la production alimentaire et le système de treillis fait partie intégrante de la conception du paysage.
Le palissage peut également créer un auvent pour jeter de l'ombre sur les légumes en dessous. Par exemple, dans le cadre de votre jardin du début du printemps, vous voudrez peut-être planter des variétés de pois et de laitues résistantes au froid. Cependant, de nombreuses laitues ne sont pas tolérantes à la chaleur et s'envolent en été. Au fil des saisons, les pois grimperont sur le treillis et fourniront un peu d'ombre sur la laitue pour aider à prolonger votre récolte.
Le temps joue un rôle énorme dans la production d'un jardin. Pour ceux d'entre nous qui vivent dans des climats plus froids, nous pouvons prolonger notre saison de croissance en ajoutant un cadre froid au-dessus de nos plates-bandes surélevées.
Un cadre froid peut être aussi simple que d'utiliser des tuyaux en contreplaqué ou en PVC avec des bâches en plastique pour créer une barrière protectrice sur les plantes. Le plastique emprisonne la chaleur du soleil pour créer un microclimat plus chaud dans le lit surélevé et permet à certains légumes rustiques de pousser bien après le premier gel. Les cultivars de plantes comme les épinards ou les mâles Giants of Winter sont d'excellents ajouts à un jardin d'hiver.
La plantation d'accompagnement consiste à faire pousser plusieurs plantes les unes à côté des autres pour aider à améliorer la récolte, à gérer les ravageurs, à utiliser plus efficacement l'espace ou à ajouter une valeur esthétique. Une combinaison classique consiste à planter des soucis à côté des tomates, car les soucis dissuadent les nématodes à galles et autres parasites du jardin. En général, ajouter des fleurs ou laisser fleurir certains de vos légumes peut être un bon moyen d'attirer les pollinisateurs dans votre potager. De plus, les fleurs peuvent ajouter une belle touche de couleur à un patch autrement vert et égayer la conception générale de votre jardin.
Les légumes piquants de la famille des alliums, tels que les oignons et la ciboulette, peuvent également être plantés entre d'autres légumes pour masquer leur odeur de ravageurs potentiels du jardin. Dans les plates-bandes surélevées et les jardins en conteneurs, vous pouvez planter des compagnons plus près les uns des autres et partout où vous voyez de l'espace libre.
Par contre, évitez de planter trop de plantes d'une même famille proches les unes des autres comme pour désigner un parterre de brassicas. Les membres de cette famille, y compris le chou frisé, le chou et les choux de Bruxelles sont tous sensibles à des ravageurs et des maladies très similaires. Ce lit serait une mine d'or pour les amateurs de choux!
Bonjour, je suis Huan.
Mon amour pour le jardinage était inévitable après avoir été élevé par deux grands-mères aux pouces verts épiques. L'un était un paléobotaniste qui avait toutes sortes de graines étranges et refroidit autour de la maison et l'autre était un fermier devenu entrepreneur de boulettes qui appréciait les ingrédients les plus frais.
J'ai étudié les sciences de l'environnement et le marketing à l'université et j'ai pu miraculeusement combiner ces intérêts dans une carrière dans des organisations à but non lucratif axées sur la justice sociale, la sécurité alimentaire et les questions de durabilité. Dans l'un de ces rôles, j'ai conduit une grosse camionnette verte plantée de fruits et de légumes pour aider à éduquer les enfants sur l'origine de leur nourriture et comment manger plus sainement.
Je travaille actuellement dans une université Big Ten en communication scientifique et je passe mon temps libre à jardiner, à regarder des vidéos de jardinage et à essayer d'empêcher mon chat Nevis de détruire tout ce qui est en vue.
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