Le groupe frigorifique se compose de plusieurs composants :

• Le châssis où se fait la fixation de groupe frigorifique

• Le compresseur qui faire le refoulement et l’aspiration de gaz frigorifique

• Le condenseur qui dégage la chaleur de gaz compressée et a laide de son ventilateur.

• Une bouteille liquide sert à stoker le fluide après transformation en 100 pour 100 en liquide

• Deux vannes de service. Vanne haute pression et l’autre basse pression

• Une boite de raccordement pour brancher les fils nécessaires

pour bien comprendre la définition de la groupe frigorifique il est nécessaire de comprendre aussi le circuit frigorifique voilà tout d abord une image simple montrant le circuit frigorifique

Je vous propose une définition rapide et simple pour aider tout personne à comprendre les bases de circuit frigorifique. Lorsque on appuie sur le bouton de mise en marche dans l’armoire électrique de chambre froide le compresseur démarre et commence à compresser et refouler le gaz vers le condenseur en haute température et en haute pression ,a laide de ventilateur le gaz commence à refroidir et passer a l’état liquide puis se redirige vers le détendeur qui sert à injecter le liquide dans l’évaporateur dans ce point le liquide passer en état gazeux en absorbant le chaleur trouver dans l’évaporateur

la degré d’évaporation de liquide se fait aux températures -30 degrés celcuis le gaz retourne ensuite vers le compresseur a laide de ligne d’aspiration et le cycle recommence

Choisir un fournisseur de chambre froide

Fabricants de chambre froide sont des experts en technique frigorifique spécialisés fournissant les grands congélateurs et les réfrigérateurs à l’échelle pour les entreprises de transformation des aliments de toutes sortes, y compris les restaurants, les hôtels, les hôpitaux et les cuisines commerciales et industrielles. Une chambre froide est, essentiellement, une promenade dans le réfrigérateur ou le congélateur qui peut maintenir de grandes quantités de nourritures ou périssable non-alimentaire stock à des températures stables.

Choisir entre les fabricants de chambre froide est une décision importante, car la chambre froide que vous choisissez pourrait être avec vous depuis 10 ou 20 ans. Donc, il est aussi important de considérer non seulement le prix et la taille de votre chambre froide, mais aussi de demander à ces plusieurs questions :

Est-ce qu’ils offrent la gamme complète de chambres froides et congélateurs ?

Chaque entreprise alimentaire liée a légèrement besoin différents en termes de gammes de températures nécessaires, la quantité de stock à être pris en charge et la taille des colis à stocker. Seuls les fabricants qui offrent la gamme complète des solutions possibles peuvent vous aider à choisir exactement le bon type et la taille de la chambre froide pour répondre à vos besoins. Rechercher des fournisseurs qui offrent toutes les trois gammes typiques de température : Chiller (2-12 C), moyennes (de -2 à +5 ° C) et congélateur (-18 à-22C). Regardez aussi pour les fournisseurs qui peuvent fournir toutes tailles et de types de produits, y compris modulaire (simple zone de température à pied dans les chambres), Combi (deux chambres de zone avec une séparation interne) et industrielle (grandes salles capables de stocker des palettes et donnant accès de chariot élévateur). Par exemple, si vous avez besoin à la fois congélateur et le stockage de l’eau glacée, une salle Combi aura beaucoup moins d’espace que la chambre froide et congélateur séparé. Un fabricant qui n’a pas fournir chambre Combi peut finir par vous coûter de l’argent et de l’espace.

Est-ce qu’ils fabriquent à grande échelle ?

La fabrication à grande échelle permet de limiter les coûts, vous donnant un meilleur prix de billet. Bons niveaux de stock, c’est aussi ne pas avoir à attendre des semaines pour votre chambre froide à faire, aider à vous lever et de courir plus vite. Rechercher des fournisseurs qui opèrent au niveau international et sont assez grands pour avoir leurs propres usines de fabrication à grande échelle.

Est-ce qu’ils utilisent principalement des conceptions modulaires ?

Les conceptions modulaires basées sur des éléments standards contribuent à limiter les coûts. Avoir une bonne gamme d’options modulaires standard qui peut être facilement personnalisée, se traduira par une meilleure chance d’obtenir une solution adaptée à vos besoins, mais sans avoir à payer un prix sur-mesure.

Est-ce qu’ils offrent une bonne garantie ?

Tout au détail ou de la production alimentaire entreprise dépend essentiellement de sa chambre froide et d’autres équipements pour continuer à fonctionner au jour le jour. Un moyen de chambre froide non-fonctionnement d’arrêter le travail et la perte de revenu. Il est donc essentiel que la solution choisie est couverte par une garantie solide et de soutien. Cherchez des fabricants qui donnent au moins 2 ans de garantie et qui ont un réseau d’ingénieurs en place qui ont une formation spécifique dans les produits de ce fournisseur.

Porkka est l’un des plus grands fabricants de chambre froide dans le monde, fournissant une gamme de chambres froides pour les clients à travers le monde et des installations de fabrication à grande échelle en Europe et en Extrême-Orient. Ils ont une vaste gamme de modèles standards et modulaires à choisir, qui satisfaire pleinement aux exigences de sécurité HACCP en tant que norme. Porkka chambre froides comprennent une gamme de caractéristiques de conception innovantes, y compris un système de rayonnage 4 niveaux et des caractéristiques uniques de prévention des dommages. Toutes les installations comprennent une étude de site et il ya un vaste réseau d’ingénieurs en place pour l’installation et l’entretien continu