Faites-lui confiance, ce n'était pas du tout facile.

Premièrement, il a dû surmonter l'abus de drogues et d'alcool. Deuxièmement, avant de se tourner vers les aliments à base de plantes, il était un rouage dans les machines de l'industrie de la viande et savoir ce qu'il fait maintenant pourrait éventuellement convertir certains des carnivores les plus tenaces.

Il lui a fallu un certain temps après avoir quitté son travail de boucher pour se rendre compte qu'il existe une autre façon de rester en forme, en bonne santé et fort. La transition d'un mangeur de viande à un régime végétalien complet à base de plantes lui a pris environ 4 ans.

Selon ses propres mots, il était pratiquement accro à la viande, la consommant en beaucoup plus grande quantité qu'une personne ordinaire.

Mais le changement ne s’est pas produit du jour au lendemain.

Il savait déjà de première main à quel point l'industrie de la viande était néfaste pour son corps, alors il a commencé à éviter lentement le porc et le voile. C'était le poulet qui était le plus problématique et il avait l'habitude de manger 3 à 4 poitrines de poulet chaque jour.

Lui et sa femme avaient des façons très différentes de passer aux aliments à base de plantes. Il l'a fait en plusieurs longues étapes, abandonnant finalement le poulet et se tournant ensuite vers le dernier coupable – les œufs.

Il affirme qu'à partir de ce jour, il se sent bien, il est plein de force et, sans parler, un invité régulier de différentes émissions de podcast (1).

Pour en savoir plus sur son histoire incroyable, regardez cette vidéo pour voir comment il est passé de boucher à vegan franc: