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Chaque maison a une poêle à frire. C'est un élément indispensable pour toute cuisine. Il facilite le processus de préparation de certains aliments, en particulier les aliments frits. Du moins, c'est pour cela que la plupart des gens utilisent une poêle à frire. Mais saviez-vous que cela peut être beaucoup plus fonctionnel?
Il existe plusieurs types différents. Certains grillent, d'autres font frire et même faire sauter. Certains garantissent une croûte plus dorée que d'autres. Il y a ceux qui sont en aluminium, en fer, en acier inoxydable ou en céramique. Comment choisir la poêle parfaite?
ReviewBox Brasil a préparé un guide, que vous avez suffisamment d'éléments et pouvez choisir la poêle idéale pour votre maison avec le meilleur avantage de coût.Nous avons également fait une sélection des meilleures poêles à frire sur le marché, en évaluant les prix, les caractéristiques et la qualité. Check-out!
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Il existe une multitude de modèles de poêles sur le marché. Vous les trouvez partout, et si vous ne faites pas attention, vous pourriez même penser qu'ils sont tous très similaires. Mais, si vous souhaitez préparer des plats spéciaux – et sans risques pour la santé – il est bon de choisir les meilleurs modèles. Pour vous faciliter la vie, nous en avons énuméré quelques-uns ci-dessous:
Le numéro 1 sur la liste est une poêle en céramique. Ce modèle Ceraflame mesure 24 centimètres, a une capacité de 2 litres et est livré avec un couvercle en verre.
Les poêles en céramique sont considérées comme plus saines car les aliments ne sont pas contaminés par d'éventuels résidus métalliques dans les modèles fabriqués avec d'autres matériaux. Même la poignée est en céramique.
Bien qu'ils soient plus délicats, Ceraflame garantit qu'il est très résistant aux chocs thermiques. C'est un morceau pour n'importe quelle recette. Un détail très important est qu'il peut également être emporté au four.
Contrairement aux autres modèles mentionnés, cette poêle à frire Roichen est en aluminium, mais possède un revêtement en céramique écologique. Et même s'il est en céramique, il est 5 fois plus résistant aux rayures. Cette poêle a un design très moderne et rend l'environnement plus gai, puisqu'elle peut également être trouvée dans les couleurs rose, jaune et bleu.
Les poêles en céramique, ainsi que les poêles en fer et en acier inoxydable, garantissent une croûte plus dorée aux aliments. C'est une option très polyvalente. En plus des viandes, ils peuvent être utilisés pour les ragoûts, les sauces, les œufs, les farofas, entre autres.
Comme les poêles à frire en acier inoxydable, les poêles en fer sont également très résistantes et durables. La tramontine la caractérise comme une poêle à frire et un hachoir, ce qui la rend idéale pour la cuisson de filets, steaks et côtelettes de tous types de viande.
Parce qu'il est en fer, il chauffe très rapidement. Ce modèle dispose d'une technologie exclusive qui réduit l'apparence de la corrosion. Vous pouvez aller au lave-vaisselle, aux cuisinières électriques, au gaz, à la plaque de cuisson à induction et également au four.
Contrairement aux modèles précédents, cette casserole est entièrement en acier inoxydable. Pour cette raison, il est beaucoup plus résistant, bien qu'il n'ait pas de conception innovante.
Les rayures, les rayures et même le vieillissement de la poêle ne sont pas perceptibles. Les modèles en acier inoxydable, comme celui de Tramontina, sont idéaux pour les aliments à la croûte dorée. Sa capacité est de 1,10 litre et peut également être utilisée au four.
Cette poêle Brinox est en fait un gril. Un article indispensable pour tous ceux qui aiment griller de la viande, de la volaille, du poisson ou des légumes. Les poêles grillées réduisent l'utilisation d'huile dans la préparation des aliments.
Ce modèle est antiadhésif et dispose d'un câble en acier inoxydable. En plus d'être utilisé sur la cuisinière, il peut également aller au four. Comme elle est en aluminium, la pièce chauffe lentement et maintient la chaleur interne. Cela garantit également une cuisson uniforme et plus rapide. Le gril a une capacité de 1,3 litre.
Choisir une poêle à frire n'est pas aussi simple qu'il y paraît. Les poêles à frire servent à des fins différentes. Certains pour faire frire des œufs, d'autres pour faire sauter. De nombreuses questions peuvent se poser au cours de la recherche, notamment en ce qui concerne le format et le matériel.
Nous souhaitons vous aider dans cet achat en vous apportant toutes les données importantes de ce type de poêle qui sert à faire frire, faire sauter et griller vos aliments. Allons?
Les poêles à frire peuvent avoir différentes formes et être faites de différents matériaux. (Paquet source: Sergey Ryzhov / 123rf)
Et ceux qui cuisinent avec une certaine régularité connaissent l'importance de cet article dans leur vie quotidienne, rendant la préparation plus pratique et la nourriture plus savoureuse. De nombreuses caractéristiques diffèrent d'une poêle à l'autre. La taille, le matériau et la forme ne sont que quelques-uns d'entre eux.
Il y a des casseroles pour les œufs, d'autres pour faire sauter, certaines plus profondes et d'autres peu profondes. La fonction principale d'une poêle à frire est de faire frire, faire sauter ou griller des aliments.
Chaque poêle est idéale pour certains types d'aliments. (Source: StockSnap / Pixabay)
Quels sont les différents types de poêle à frire?
Poêle à frire est un terme très générique, compte tenu de la variété de poêles à frire disponibles sur le marché. Ils peuvent être traditionnels, comme ceux de ce guide, ou ils peuvent aussi avoir des fonctions très spécifiques, comme l'omelette, le wok, pour faire sauter et faire des crêpes.
Comme nous l'avons vu, certaines poêles à frire peuvent avoir des fonctions très spécifiques et même limitatives. En ce sens, si vous avez un budget pour un seul type de poêle, nous vous recommandons la traditionnelle. Avec lui, vous pouvez faire tout ce que font les autres. Les aliments sautés peuvent être plus difficiles, mais vous n'aurez aucun mal à cuisiner avec.
Les prix sont également plus bas. Cependant, ce type de matériau est généralement plus léger, ce qui peut être un inconvénient car il tourne plus facilement sur le poêle. Ils ne peuvent généralement pas non plus être mis au four.
Modèles en fer, d'autre part, poterie ou l'acier peut résister à des températures très élevées. Ils garantissent un filet avec une croûte plus dorée car ils génèrent plus de friction entre l'aliment et la poêle.
Ces modèles facilitent un steak grillé avec la croûte la plus dorée. (Paquet source: felix_w / Pixabay)
Chaque modèle est conçu pour la préparation de certains types d'aliments, il est donc si important de comprendre à quoi servent certains revêtements et de quel matériau ils sont faits.
Elles sont plus lourdes, offrent plus de sécurité et ces poêles à frire peuvent être utilisées à la fois sur la cuisinière et au four. Ils conservent également la chaleur plus longtemps, gardant les aliments au chaud même lorsque le feu est éteint. De plus, ils ne se rayent pas facilement.
Les modèles en céramique et antiadhésifs sont très faciles à nettoyer, tandis que les modèles en acier inoxydable et en fer présentent un inconvénient à cet égard.
Consultez le tableau des avantages et des inconvénients des poêles en céramique, en acier ou en fer, car ils occupent les premières places de notre sélection.
Avantages
Désavantages
Veillez à ne pas rayer votre poêle.
La première astuce est de ne jamais laver votre poêle avec le côté abrasif de l'éponge, c'est-à-dire le vert, dans le cas des éponges traditionnelles. Cela peut rayer le produit et altérer sa qualité. La nourriture peut commencer à coller.
Un autre détail important est que vous ne pouvez pas utiliser de couverts en métal dans ces casseroles. Nous savons qu'il est tentant d'utiliser votre fourchette pour retourner les aliments pendant que vous faites frire, mais en faisant cela, vous pouvez également rayer votre poêle. Par conséquent, choisissez toujours l'argenterie et le silicone ou le bois.
Ne placez jamais votre poêle antiadhésive dans le lave-vaisselle. Il peut facilement se rayer en perdant sa fonction principale, ne collant pas à la nourriture.
Cependant, si vous souhaitez avoir un produit haut de gamme, comme mentionné dans cette liste, il est nécessaire de faire un investissement légèrement supérieur.
Entre 100 R $ et 200 R $, vous obtenez d'excellentes pièces. Ce qui reste très rentable car ces casseroles durent de nombreuses années.
Les boutiques en ligne présentent généralement une plus grande variété de pièces, ainsi que les meilleurs prix et promotions. Vous pouvez trouver ces modèles dans notre liste sur le site Web d'Amazon. Certaines de ces casseroles sont également disponibles chez Americanas, Submarino et Ponto Frio.
Vous avez peut-être été surpris du nombre de détails nécessaires à l'achat d'une simple poêle. Mais nous n'en avons pas fini ici.
Si vous ne savez pas quel modèle est idéal pour votre quotidien, pour terminer ce guide d'achat, nous énumérerons quelques points qui peuvent être décisifs pour ce choix.
Après tout, avec cet article, nous voulons nous assurer que vous êtes très satisfait lorsque vous utilisez votre nouvel article pour la première fois.
Nous répondrons à chacune de ces questions afin que vous puissiez faire le meilleur choix lors de l'achat de votre poêle.
Les poêles à frire sont des éléments essentiels pour toute cuisine, polyvalentes peuvent être utilisées dans la préparation de plats simples et complexes. (Source: adriennerussell / Pixabay)
Cela peut sembler un détail, mais le même modèle peut avoir plusieurs dimensions. Soyez conscient lors de l'achat en ligne s'il a les mesures souhaitées, car les images peuvent provoquer une fausse illusion.
Si vous aimez préparer des steaks ou des steaks, il vaut la peine d'investir dans un modèle de grande taille, entre 26 et 30 centimètres.
La taille de la poêle fait toute la différence dans votre vie quotidienne, surtout si vous cuisinez pour plus de personnes que vous. Il est donc important de réfléchir dès maintenant aux aliments que vous y préparerez le plus souvent.
Certaines recettes nécessitent une préparation au four, mais restez à l'écoute. Toutes les poêles à frire ne peuvent pas entrer dans cet appareil. Les poêles à frire idéales pour ces recettes sont celles en acier inoxydable, en fer ou en céramique.
Donc, si vous voulez une pièce adaptable à la préparation de n'importe quel plat, il vaut la peine d'investir dans une poêle à frire de ces matériaux. Tous fonctionnent parfaitement sur le poêle et sont très résistants aux températures élevées.
Il est important de savoir si votre poêle peut être placée sur n'importe quelle cuisinière ou four. (Paquet source: olafBroeker / Pixabay)
Vous souciez-vous que la poignée de la poêle chauffe également? Si tel est le cas, pensez-y bien au moment de votre choix. Dans ce cas, n'optez pas pour des options entièrement en fer et en acier inoxydable. Ce type de poêle doit être manipulé avec une certaine protection dans les mains.
Notez également si les câbles sont en plastique ou en silicone. Ceux en silicone sont généralement plus résistants à la chaleur, protégeant mieux vos mains.
Toutes les casseroles mentionnées sont très résistantes et d'une grande durabilité. La question à se poser ici est de savoir si le produit s'endommage facilement sur certains points et nous avons deux points forts à faire.
Les pièces antiadhésives peuvent être rayées si vous utilisez des couverts en métal lors de la préparation. Pour que ces produits durent plus longtemps, il est nécessaire d'utiliser des ustensiles en bois, en plastique ou en silicone.
Un autre détail est que malgré leur très grande résistance, les pièces en céramique nécessitent une manipulation plus soigneuse.
Ils peuvent se casser ou même se fissurer s'ils sont exposés à des chocs thermiques, comme les sortir du poêle et les placer sur du marbre, par exemple. Les poêles en fer et en acier inoxydable sont généralement plus résistantes et nécessitent moins de soins.
Les cuillères en bois garantissent aux casseroles plus de durabilité, évitant les risques dans les produits. (Source: Zozz_ / Pixabay)
La popularité des cuisinières à induction a augmenté. Cependant, ce n'est pas n'importe quel pot qui peut être utilisé dans ce type de poêle.
Si tel est le cas, assurez-vous que la casserole est compatible. Ils doivent être plats, avec un fond en acier, magnétique ou en fonte.
Dans les descriptions des sites de vente, analysez s'il peut être utilisé dans une plaque vitrocéramique, c'est ainsi qu'ils l'identifient habituellement.
(Source de l'image en vedette: arinaja / Pixabay)