Mesdames et messieurs, je crois que nous avons trouvé la plante la plus saine du monde du jardinage! La camomille, la «pomme au sol», est un bel ensemble de traits médicinaux à faible entretien, résistants au froid, enveloppés de jolies fleurs ressemblant à des marguerites. Sérieusement, vous allez adorer faire pousser une plante de camomille et l'ambiance fantaisiste que ses fleurs apportent.
La camomille est peut-être la plus connue sous forme de thé. Ses fleurs ont un arôme unique et apaisant lorsqu'elles sont brassées, ce qui est censé soulager l'anxiété et la dépression. Dans le jardin, la plante a un aspect de fleur sauvage, avec de fins pétales blancs et des centres jaunes ensoleillés en forme de dôme. Chaque fleur de camomille est en fait une inflorescence, c'est-à-dire qu'elle est composée de plusieurs fleurs étroitement groupées (comme un tournesol). Ils sentent également la pomme, surtout lorsqu'ils sont meurtris.
De nombreux jardiniers cultivent la camomille comme plantes compagnes. Leur parfum dissuade les parasites communs et combat les bactéries et les infections. La camomille attire également les pollinisateurs et les insectes utiles. Dans l'ensemble, c'est un ajout fantastique à tout jardin d'herbes ou de fleurs.
Bons produits pour la culture de la camomille:
| Noms communs) | Camomille commune, camomille allemande, camomille romaine, camomille sauvage |
| Nom scientifique | Chamaemelum nobile, Matricaria chamomilla |
| Jours avant la récolte | 6-10 semaines |
| Lumière | Plein soleil |
| Eau | Résistant à la sécheresse, à l'eau lorsqu'il est presque sec |
| Sol | Bien drainant |
| Engrais | Aucun nécessaire |
| Les ravageurs | Pucerons, thrips, cochenilles |
| Maladies | Brûlure botrytique, oïdium |
Il existe en fait plusieurs espèces identifiées comme un type de camomille. Tous appartiennent à la famille des astéracées (marguerites) et ont les fleurs emblématiques blanches et jaunes. Cependant, seules deux de ces espèces sont utilisées pour la nourriture et d’autres produits, nous allons donc nous concentrer sur celles-ci. Ces types de camomille sont originaires d'Europe et d'Asie occidentale, mais sont cultivés dans le monde entier aujourd'hui.
La forme la plus courante de camomille est Chamaemelum nobile, ou plante de camomille romaine. Cette espèce est une plante vivace de camomille qui ressemble à un tapis et à croissance basse, ce qui en fait un couvre-sol ou une bordure parfaite. Il fleurit de l'été au début de l'automne et reste persistant dans les zones 4 et plus. Il se propage facilement, vous pouvez donc vous retrouver à réduire souvent les coureurs.
L'autre espèce que vous rencontrerez probablement est Matricaria chamomilla, ou plante de camomille allemande (également appelée Matricaria recutita). Contrairement à la camomille romaine, cette plante est une plante annuelle qui peut atteindre 2 pieds de haut. Ses fleurs ont également un goût plus sucré, c'est donc généralement la plante préférée pour la production commerciale de camomille. Bien qu’elle ne dure pas l’hiver, la camomille allemande est souvent auto-ensemencée et fait une réapparition au printemps suivant. En fait, il est assez courant que cette espèce pousse à l'état sauvage en Amérique du Nord.
La camomille est une plante si importante sur le plan historique qu'elle était autrefois pratiquement royale. Dans les temps anciens, on croyait que c'était un cadeau littéral du Dieu Soleil. Certaines cultures ont même hérité de s'incliner devant la camomille. Cette herbe a été utilisée en médecine par Hippocrate, a gagné en popularité au Moyen Âge et reste encore aujourd'hui une plante homéopathique courante.
Des recherches concluantes sont toujours nécessaires, mais on pense que la camomille aide à la relaxation et réduit l'inflammation. On pense qu'il a de nombreuses autres propriétés médicinales, mais peut provoquer des réactions négatives lorsqu'il est ingéré directement. Certaines personnes sont allergiques à cette plante, en particulier celles allergiques aux autres fleurs d'astéracées, comme l'ambroisie. Consultez votre médecin avant de cultiver de la camomille pour autre chose que des tisanes.
Pour de meilleurs résultats, commencez vos graines de camomille à l'intérieur environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Pressez légèrement les petites graines espacées de quelques centimètres dans un sol bien drainé, gardez-les humides et placez-les à la lumière directe. Il faut environ 1 à 2 semaines pour que les graines germent. Les semis peuvent être transplantés à l'extérieur une fois que le risque de gel a disparu.
Vous pouvez également faire pousser de la camomille directement dans le sol juste avant le dernier gel. La camomille allemande peut même être plantée à l'automne pour qu'elle germe d'elle-même au printemps suivant. Cette herbe peut être cultivée dans des conteneurs, mais les fleurs poussent vraiment et ont meilleure allure dans le sol. Peu importe où vous plantez, assurez-vous que le sol est bien drainé et exposé au soleil.
Tant que vous choisissez un bon emplacement et que vous avez un système d’arrosage, vous n’êtes quasiment pas à l'aise pour le reste de la saison de croissance. La camomille romaine et allemande ne nécessite généralement que des soins supplémentaires au cas par cas.
Cultivez la camomille romaine ou allemande en plein soleil autant que possible. Il peut tolérer une certaine ombre légère, mais préfère de beaucoup les endroits ensoleillés. Bien qu'elle apprécie le soleil, cette herbe fait mieux à des températures plus fraîches autour de 65 ° F, mais peut supporter des températures allant jusqu'à 100 ° F. La nuit, elle résiste dans une certaine mesure au danger de gel.
Une des rares choses qui met vos plants de camomille en danger est un arrosage excessif. Parce que cette plante résiste à la sécheresse, il est préférable d’avoir une attitude sécuritaire et d’arroser uniquement lorsque le sol est presque sec. Donnez à la plante une quantité raisonnable d'eau à chaque fois, bien qu'il ne devrait jamais y avoir de flaques d'eau à la surface du sol.
Parce qu’elle résiste à la sécheresse, la camomille n’exige pas un niveau d’humidité spécifique. Cependant, une humidité élevée peut inviter des parasites et des maladies, il est donc préférable de garder les choses au sec.
Un sol bien drainé est essentiel à la culture de la camomille. Tant que l'humidité le traverse rapidement, vous pouvez utiliser n'importe quelle texture de sol. Vous pouvez modifier le drainage du sol en ajoutant du sable ou de la perlite au besoin. La camomille romaine et allemande peut également pousser dans un sol peu fertile et est généralement impartiale au pH.
Les plantes de camomille ne se soucient vraiment pas des engrais. En fait, elles sont si adaptables qu’elles sont considérées comme des mauvaises herbes envahissantes dans certaines régions, car elles poussent pratiquement partout.
La taille n'est nécessaire qu'au besoin avec des fleurs de camomille. La camomille romaine à croissance basse s'étale rapidement, vous devrez peut-être la couper pour la garder contenue comme couvre-sol. Utilisez simplement des tondeuses propres et pointues pour couper les tiges rampantes.
Pour garder votre camomille romaine près du sol, tondez-la à quelques centimètres après que les fleurs de camomille se sont fanées. Il reviendra plus sain et plus compact au printemps suivant.
Parce qu'elle se propage via des coureurs, la camomille romaine est facile à propager par division. Au printemps ou au début de l'automne, coupez simplement une partie de la plante et des racines. Vous pouvez le déterrer et utiliser des tondeuses pour diviser la plante. Pour les grosses touffes, utilisez une bêche pour trancher le sol et les racines et soulever une section. Plantez la division dans sa nouvelle maison et soyez cohérent avec l'arrosage jusqu'à ce qu'il soit établi.
La camomille allemande se propage par auto-ensemencement, vous pouvez donc récolter des graines ou simplement transplanter les plants en excès chaque printemps. Pour conserver les graines, attendez que les fleurs de camomille allemande sèchent sur la tige et coupez-les. Laissez sécher les fleurs mûres, puis secouez les graines. Conservez les graines de camomille allemande dans un endroit frais et sec et utilisez-les dans les 3-4 ans.
Quand et comment récolter les fleurs de camomille est très simple. Vous siroterez votre thé relaxant avant de le savoir!
Au plus tôt, votre plante peut fleurir un mois après la plantation. Il continuera à fleurir tout au long de la saison de croissance jusqu'au début de l'automne, vous pouvez donc récolter autant ou peu que vous le souhaitez.
Attendez une journée sèche, tôt le matin une fois que les fleurs sont complètement ouvertes et que la rosée vient de sécher. Pincez les fleurs en laissant toute la tige derrière. Ce processus peut prendre un certain temps, mais cela en vaut la peine. Si vous avez un râteau à baies, vous pouvez l'utiliser pour récolter de grandes quantités de fleurs en même temps.
Vous pouvez faire du thé à la camomille avec de la camomille fleurie fraîchement cueillie, mais vous en aurez besoin de deux fois plus pour obtenir une bonne saveur. Heureusement, apprendre à sécher les fleurs de camomille est très facile. Après avoir récolté la camomille romaine ou allemande, étalez simplement les fleurs en une seule couche dans un endroit chaud, à l'abri de la lumière directe du soleil et bien ventilé. Lorsqu'elles sont complètement sèches, placez les fleurs dans un contenant hermétique et conservez-les dans un endroit frais. Utilisez les herbes dans un délai d'un an pour de meilleurs résultats.
Pour faire du thé, faites infuser 1 cuillère à café de fleurs de camomille séchées par tasse d'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Pour plus d'arôme, ajoutez de la lavande séchée, du miel, du sucre ou du lait (mon préféré est le lait d'avoine). Le parfum seul calmera vos nerfs avant même de prendre une gorgée!
Lorsque vous cultivez de la camomille romaine ou allemande, vous ne rencontrerez probablement pas du tout de problèmes croissants. Dans les rares cas où vous le faites, voici ce que vous devez savoir avant de siroter ce thé à la camomille.
Les plantes de camomille romaines et allemandes prospèrent sous la négligence. Pour pratiquement tout problème croissant, le coupable le plus probable est que vous accordez trop d'attention à la plante. Par exemple, l'absence de fleurs de camomille est un symptôme de sur-fertilisation. Évitez de compléter le sol et utilisez un substrat de culture moins fertile si nécessaire. Vous devez également vérifier que la camomille ne pousse pas dans un endroit où les engrais s'écoulent d'autres plantes.
Les plants de camomille romains et allemands sont pratiquement exempts de parasites. Les seuls insectes qui peuvent pendre autour d'eux sont pucerons, thrips, et cochenilles. Cependant, les infestations de ces ravageurs représentent rarement une menace importante pour la camomille et n'apparaissent généralement que si la plante est gravement sous-arrosée.
Pour réduire le risque pour les autres plantes de votre jardin, faites une pulvérisation d'huile de neem chaque semaine. Cela réduira la population de ravageurs sur votre camomille et les empêchera de se propager.
La maladie est également rare dans la camomille romaine et allemande, mais peut causer des dommages si elle apparaît. Infections, en particulier pourriture. sont provoqués par une humidité excessive et une humidité facile à éviter. Voici les maladies les plus courantes de la camomille.
Brûlure botrytique (Botrytis cinerea) est une maladie fongique qui se développe dans l'humidité. Cela commence par des taches brun-jaune sur la plante qui finissent par pourrir. Avec le temps, il développe également un champignon gris et flou qui peut facilement se propager à d'autres plantes. La prévention est la clé pour éloigner cette maladie, alors assurez-vous que les plantes sont sèches et à faible humidité.
Pour les infections existantes, retirez soigneusement toutes les parties malades de la plante et détruisez-les loin du jardin. Appliquez un fongicide au cuivre sur les plantes environnantes pour empêcher les spores de se propager.
Oïdium est un champignon blanc qui se propage sur la plante, bloquant littéralement le soleil et sapant les nutriments. Lorsqu'elles sont infectées, les feuilles jaunissent et finissent par mourir. Vous pouvez facilement traiter l'oïdium avec de l'huile de neem.
Q: La camomille est-elle vivace ou annuelle?
R: Cela dépend du type. La camomille allemande est une annuelle qui s'auto-graines chaque automne et réapparaît au printemps. D'autre part, la camomille romaine est une plante vivace à feuilles persistantes.
Q: Pouvez-vous faire pousser de la camomille à l'intérieur?
R: Oui, mais il est préférable de cultiver de la camomille romaine ou allemande dans le sol où elle peut obtenir le plein soleil et un drainage adéquat.
Q: Pouvez-vous marcher sur une pelouse de camomille?
R: Oui, mais les fleurs ne toléreront pas un trafic piétonnier intense.
Q: Les feuilles de camomille sont-elles comestibles?
R: Les feuilles sont comestibles, mais généralement seules les fleurs de camomille sont consommées. Cependant, les plantes de camomille romaines et allemandes sont toxiques pour les chats et les chiens.
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